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为了满足人们对猪肉产品的卫生和质量不断提高的要求,实现养猪业的可持续发展,我国必须大力发展安全优质猪肉生产。本文简要探讨了安全优质猪肉的内涵,目前猪肉产品存在的几个安全问题,以及安全优质猪肉的生产技术。
优质猪肉的生产技术探析
【摘 要】
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为了满足人们对猪肉产品的卫生和质量不断提高的要求,实现养猪业的可持续发展,我国必须大力发展安全优质猪肉生产。本文简要探讨了安全优质猪肉的内涵,目前猪肉产品存在的几
【机 构】
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枣庄学院生命科学系,广州立达尔生物科技有限公司
【出 处】
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中国猪业
【发表日期】
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2008年07期
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