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期刊论文
幼儿膳食中的蛋白质知识漫谈
幼儿膳食中的蛋白质知识漫谈
来源 :教育导刊.幼儿教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ioryfei913
【摘 要】
:
蛋白质是组成人体的基本成分,约占人体全部重量的18%。体内所有组织和细胞都含有蛋白质,而且体内所有的代谢活动也都离不开它。一些激素、抗体、血浆蛋白等具有重要生理功能的物
【作 者】
:
王晓平
【机 构】
:
南方医科大学幼儿园医务室
【出 处】
:
教育导刊.幼儿教育
【发表日期】
:
2006年8期
【关键词】
:
蛋白质
知识
膳食
幼儿
生命活动
生理功能
血浆蛋白
生长发育
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蛋白质是组成人体的基本成分,约占人体全部重量的18%。体内所有组织和细胞都含有蛋白质,而且体内所有的代谢活动也都离不开它。一些激素、抗体、血浆蛋白等具有重要生理功能的物质,本质都是蛋白质或多肽。所以说,离开蛋白质,就没有生命和生命活动。
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