大理地区的食花文化

来源 :东方食疗与保健 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhoumi2008
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<正> 鲜花入馔,古已有之,早在两千多年前,我国的养生家、道家、僧家,出于养生保健,延年益寿需要,就常以菊花伴食,大诗人屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的诗句。云南素有“植物王国”、“天然花园”的称誉,鲜花入馔更是普遍,民谚“云南十八怪”中的一怪:“鲜花当蔬菜”即指此而言。地处滇西的大理白族地区,气候四季如春,温暖湿润,历来被誉为“杜鹃花王国”,山林间除分布着180多种五颜六色的杜鹃花外,一年四季更是百花盛开,当地的白族和其他各族人民,不知经过多少个世代的尝试,也不知付
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