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摘 要 云南省怒江州作为云南地区经济圈的重要城市，依据自身自然资源、社会资源等优势，水果产业在国民经济中占有重要地位。以怒江州特色水果生产情况为例，分析了怒江州水果生产现状;探讨了水果生产与发展中存在的问题;并提出水果生产与可持续发展的建议，旨在为怒江州水果产业的健康可持续发展提供建议。
关键词 水果生产;现状;发展;建议;云南省怒江州
中图分类号：F326.13 文献标志码：C DOI： 10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.080
据统计，怒江州有98%的面积为高山峡谷。因基础设施差、整体发展落后，一度为云南省乃至全国最典型的贫困区。怒江州傈僳族自治州曾经为全国深度贫困“三区三州”之一，贫困发生率超出过70%。早在2018年以前，怒江州的贫困发生率超过了20%，最严重时达到56.24%;怒江州255个行政村中有249个为贫困村，贫困人口高达6.9万户26.96万人。因地理条件、素质贫困的叠加，导致怒江州成为脱贫最难啃的“硬骨头”之一。自2011年云南省政府提出发展高原特色农业，并将水果作为十大重点产业以来，怒江州积极组织开展特色水果生产。自开展发展特色水果产业以来，截至2019年底怒江州的贫困发生率下降至10.09%，农村常住人口的人均可支配收入提升到7 165元。到2020年6月，贫困发生率下降到2%。截至2020年底，通过“保生态、兴产业、防返贫”生态建设，曾经深度贫困的怒江州4县（市）已全部脱贫摘帽。其中特色水果产业对助推全面脱贫起到了非常重要的作用。研究怒江州水果生产及可持续发展的建议对促进怒江州农村经济生态、健康、可持续发展有着重要意义。
1 地理概况
怒江州位于我国西南边陲云南省西北部，西部紧邻缅甸，国境线长达449.67 km，地理位置十分重要。怒江州总面积14 703 km2，总人口53.44万人，其中少数民族占51.60%。境内居住着傈僳族、怒族、独龙族、白族、普米族、彝族、纳西族、藏族和傣族等20多个少数民族，因而该地区保留了丰富多彩的少数民族文化及民风民俗。怒江州地属青藏高原南延部分横断山脉纵谷地带，是典型的高原峡谷地带;区域范围内气候中部温暖、南部热、高山寒冷、半山温暖、江边炎热的垂直气候特别显著;全年温差小、四季之分不明显，降水量丰沛、日照充足、日温差大、干湿明显，非常适合发展果蔬业[1]。
2 生产现状
2012年开始，怒江州在云南省政府的带领下组织开展水果生产，先后在怒江州组织农民种植苹果、梨、葡萄、柑橘和香蕉等果树，发展水果产业。截至2020年底，怒江州共有果园面积5 868 hm2，其中苹果园1 009 hm2、梨园1 009 hm2，桃园572 hm2，柑橘园959 hm2，其他果园153 hm2;产量9 744 t，其中苹果2 327 t，梨子2 465 t，柑橘类2 319 t，热带水果564 t，总产值12 058万元，占怒江州农业总产值166 220万元的7.25%[2]。怒江州境内果树种植种类有热带、亚热带的芒果、荔枝、桂圆、香蕉、菠萝蜜、阳桃、柑橘、杨梅、枇杷、百香果;也有温带的梨子、苹果、葡萄、桃子、柿子、杏子、李子、花红、猕猴桃、樱桃（车厘子）和蓝莓等果树品种。
目前，怒江州温带水果及柑橘类、芒果、香蕉、荔枝等热带水果的种植规模较大，技术相对成熟。热带水果的种植大部分为庭院种植，缺乏集中化、专业化的生产。龙眼、杨桃、火龙果等热带果树则为零星种植。芒果有象牙芒、三年芒、吕宋芒、泰国芒、马切苏、牛奶芒、非洲芒、四季芒、帕拉引达、南逗芒4号等多个品种;荔枝有黑叶、糯米糍、大造、妃子笑、楠木叶等多个品种;香蕉有大蕉、香蕉、粉蕉、矮脚蕉等品种;火龙果有红皮白肉和红皮红肉2个品种，特别是火龙果投产快、产量高、效益好，在种植面积上有进一步扩大的趋势[3]。
3 发展中面临的问题
3.1 规模化、产业化、机械化程度低
根据怒江州水果生产现状，分析出其目前水果产业主要受规模、技术、经营成本的局限性较大。特别是热带水果的种植方面，主要以庭院分散种植为主，果树种植不集中;其他果树虽然种植总面积多，但果园较为分散，导致水果生产经营成本增加。根据全国水果产业发展的整体情况，怒江水果生产现阶段规模化、产业化、机械化程度低，缺乏科学的种植管理及生产经营技术、理念。
3.2 优质果品率低
优质果品率的高低是决定水果种植生产经济效益的关键因素。现阶段，由于怒江州水果种植较为分散，缺乏统一、规范及标准化的经营管理，导致优质果品率低，很难提高怒江州水果在同类产品中的市场价格，更不利于形成地域或地理标志性水果品牌。
3.3 受病蟲害为害严重
怒江州的许多水果品种是后来引进的，包括热带水果。近些年，热带水果优良品种的引种率较高，虽然优良品种的引进一定程度上提高了优质果品率，但相继而来的还有新品种病虫害为害问题。对于新引进的品种，农民缺乏管理经验和科学的病虫害防治方法，采用单一的农药防治，不仅病虫害没有得到有效地控制，反而增加了水果的农药残留，不利于提高水果品质及其价格[3]。
4 可持续发展建议
4.1 引进龙头企业和技术
现阶段，怒江州政府应通过政策或资金扶持，鼓励龙头企业参与怒江州农业产业项目建设与发展，引进龙头企业及其规范化、标准化的水果种植及管理技术，实施科学化的水果生产经营管理。1）应当由政府、企业联合组织农民进行水果种植产业的调整，因地制宜，发展“一县一业”“一乡一品”，统一规划水果产区，引进机械设备、专业技术、建设规模化的水果产业园区。2）根据各乡镇及行政村的实际情况提供水果种植的技术指导和服务。3）积极开展科技水果种植项目，进行水果产业发展创新，如轻简化栽培、夏季避雨栽培技术的推广。4）在整合怒江州所有水果产业资源及现有发展条件基础上，构建怒江州水果产业链，发展生态水果经营管理模式[4]。
4.2 组织推广农业合作社
为了提升怒江州各乡镇、各行政村水果生产的标准化程度，提高各类水果的优质果品率，建议州政府积极引导各乡镇组织和推广农业合作社模式，构建合作社水果生产管理标准体系，并加强水果的统一管理，推动水果经营管理从粗放向精细化转型。此外，还可以通过农业合作社创建地方特色水果品牌，来提高怒江州水果在全国范围内的竞争力[5]。
4.3 加强病虫害综合化防控
针对现阶段水果生产病虫害管理难的问题，建议采取多种手段综合防控方式，构建病虫害综合防控体系。在病虫害防控上，以防为主，结合病虫害生态监测，了解并根据各类病虫害的发生及发展规律，采用生物防治、农业防治、化学防治等多种方法进行防治，提高病虫害的防治效果及减少防治过程中对农药的依赖，解决农药残留对果品造成的不利影响。
5 结语
现阶段怒江州水果生产面临着从分散、小规模、手工经营管理向规模化、专业化、机械化经营管理转变的需求。根据当前怒江州水果生产存在的规模化小、产业化弱、机械化程度低、优质果品率低、受病虫害为害严重的问题，建议引进龙头企业及技术，开展合作社模式，实施科学的、多样化、专业化的果园经营管理模式。
参考文献：
[1] 付益剑，杨丽梅.云南怒江州热带作物生产现状和发展建议[J].热带农业科技，2012（4）：27-30.
[2] 常有宏，吕晓兰，蔺经，等.我国果园机械化现状与发展思路[J].中国农机化学报，2013（6）：21-26.
[3] 柏斌.云南：水果优势明显 产业发展前景可期[J].中国果业信息，2019（12）：40.
[4] 费俊杰.安徽省水果生产现状、存在问题及对策建议[J].安徽农学通报，2018（23）：48.
[5] 罗金超.砚山县水果生产现状及对策[J].种子科技，2020（5）：114.
（责任编辑：赵中正）
关键词 水果生产;现状;发展;建议;云南省怒江州
中图分类号：F326.13 文献标志码：C DOI： 10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.080
据统计，怒江州有98%的面积为高山峡谷。因基础设施差、整体发展落后，一度为云南省乃至全国最典型的贫困区。怒江州傈僳族自治州曾经为全国深度贫困“三区三州”之一，贫困发生率超出过70%。早在2018年以前，怒江州的贫困发生率超过了20%，最严重时达到56.24%;怒江州255个行政村中有249个为贫困村，贫困人口高达6.9万户26.96万人。因地理条件、素质贫困的叠加，导致怒江州成为脱贫最难啃的“硬骨头”之一。自2011年云南省政府提出发展高原特色农业，并将水果作为十大重点产业以来，怒江州积极组织开展特色水果生产。自开展发展特色水果产业以来，截至2019年底怒江州的贫困发生率下降至10.09%，农村常住人口的人均可支配收入提升到7 165元。到2020年6月，贫困发生率下降到2%。截至2020年底，通过“保生态、兴产业、防返贫”生态建设，曾经深度贫困的怒江州4县（市）已全部脱贫摘帽。其中特色水果产业对助推全面脱贫起到了非常重要的作用。研究怒江州水果生产及可持续发展的建议对促进怒江州农村经济生态、健康、可持续发展有着重要意义。
1 地理概况
怒江州位于我国西南边陲云南省西北部，西部紧邻缅甸，国境线长达449.67 km，地理位置十分重要。怒江州总面积14 703 km2，总人口53.44万人，其中少数民族占51.60%。境内居住着傈僳族、怒族、独龙族、白族、普米族、彝族、纳西族、藏族和傣族等20多个少数民族，因而该地区保留了丰富多彩的少数民族文化及民风民俗。怒江州地属青藏高原南延部分横断山脉纵谷地带，是典型的高原峡谷地带;区域范围内气候中部温暖、南部热、高山寒冷、半山温暖、江边炎热的垂直气候特别显著;全年温差小、四季之分不明显，降水量丰沛、日照充足、日温差大、干湿明显，非常适合发展果蔬业[1]。
2 生产现状
2012年开始，怒江州在云南省政府的带领下组织开展水果生产，先后在怒江州组织农民种植苹果、梨、葡萄、柑橘和香蕉等果树，发展水果产业。截至2020年底，怒江州共有果园面积5 868 hm2，其中苹果园1 009 hm2、梨园1 009 hm2，桃园572 hm2，柑橘园959 hm2，其他果园153 hm2;产量9 744 t，其中苹果2 327 t，梨子2 465 t，柑橘类2 319 t，热带水果564 t，总产值12 058万元，占怒江州农业总产值166 220万元的7.25%[2]。怒江州境内果树种植种类有热带、亚热带的芒果、荔枝、桂圆、香蕉、菠萝蜜、阳桃、柑橘、杨梅、枇杷、百香果;也有温带的梨子、苹果、葡萄、桃子、柿子、杏子、李子、花红、猕猴桃、樱桃（车厘子）和蓝莓等果树品种。
目前，怒江州温带水果及柑橘类、芒果、香蕉、荔枝等热带水果的种植规模较大，技术相对成熟。热带水果的种植大部分为庭院种植，缺乏集中化、专业化的生产。龙眼、杨桃、火龙果等热带果树则为零星种植。芒果有象牙芒、三年芒、吕宋芒、泰国芒、马切苏、牛奶芒、非洲芒、四季芒、帕拉引达、南逗芒4号等多个品种;荔枝有黑叶、糯米糍、大造、妃子笑、楠木叶等多个品种;香蕉有大蕉、香蕉、粉蕉、矮脚蕉等品种;火龙果有红皮白肉和红皮红肉2个品种，特别是火龙果投产快、产量高、效益好，在种植面积上有进一步扩大的趋势[3]。
3 发展中面临的问题
3.1 规模化、产业化、机械化程度低
根据怒江州水果生产现状，分析出其目前水果产业主要受规模、技术、经营成本的局限性较大。特别是热带水果的种植方面，主要以庭院分散种植为主，果树种植不集中;其他果树虽然种植总面积多，但果园较为分散，导致水果生产经营成本增加。根据全国水果产业发展的整体情况，怒江水果生产现阶段规模化、产业化、机械化程度低，缺乏科学的种植管理及生产经营技术、理念。
3.2 优质果品率低
优质果品率的高低是决定水果种植生产经济效益的关键因素。现阶段，由于怒江州水果种植较为分散，缺乏统一、规范及标准化的经营管理，导致优质果品率低，很难提高怒江州水果在同类产品中的市场价格，更不利于形成地域或地理标志性水果品牌。
3.3 受病蟲害为害严重
怒江州的许多水果品种是后来引进的，包括热带水果。近些年，热带水果优良品种的引种率较高，虽然优良品种的引进一定程度上提高了优质果品率，但相继而来的还有新品种病虫害为害问题。对于新引进的品种，农民缺乏管理经验和科学的病虫害防治方法，采用单一的农药防治，不仅病虫害没有得到有效地控制，反而增加了水果的农药残留，不利于提高水果品质及其价格[3]。
4 可持续发展建议
4.1 引进龙头企业和技术
现阶段，怒江州政府应通过政策或资金扶持，鼓励龙头企业参与怒江州农业产业项目建设与发展，引进龙头企业及其规范化、标准化的水果种植及管理技术，实施科学化的水果生产经营管理。1）应当由政府、企业联合组织农民进行水果种植产业的调整，因地制宜，发展“一县一业”“一乡一品”，统一规划水果产区，引进机械设备、专业技术、建设规模化的水果产业园区。2）根据各乡镇及行政村的实际情况提供水果种植的技术指导和服务。3）积极开展科技水果种植项目，进行水果产业发展创新，如轻简化栽培、夏季避雨栽培技术的推广。4）在整合怒江州所有水果产业资源及现有发展条件基础上，构建怒江州水果产业链，发展生态水果经营管理模式[4]。
4.2 组织推广农业合作社
为了提升怒江州各乡镇、各行政村水果生产的标准化程度，提高各类水果的优质果品率，建议州政府积极引导各乡镇组织和推广农业合作社模式，构建合作社水果生产管理标准体系，并加强水果的统一管理，推动水果经营管理从粗放向精细化转型。此外，还可以通过农业合作社创建地方特色水果品牌，来提高怒江州水果在全国范围内的竞争力[5]。
4.3 加强病虫害综合化防控
针对现阶段水果生产病虫害管理难的问题，建议采取多种手段综合防控方式，构建病虫害综合防控体系。在病虫害防控上，以防为主，结合病虫害生态监测，了解并根据各类病虫害的发生及发展规律，采用生物防治、农业防治、化学防治等多种方法进行防治，提高病虫害的防治效果及减少防治过程中对农药的依赖，解决农药残留对果品造成的不利影响。
5 结语
现阶段怒江州水果生产面临着从分散、小规模、手工经营管理向规模化、专业化、机械化经营管理转变的需求。根据当前怒江州水果生产存在的规模化小、产业化弱、机械化程度低、优质果品率低、受病虫害为害严重的问题，建议引进龙头企业及技术，开展合作社模式，实施科学的、多样化、专业化的果园经营管理模式。
参考文献：
[1] 付益剑，杨丽梅.云南怒江州热带作物生产现状和发展建议[J].热带农业科技，2012（4）：27-30.
[2] 常有宏，吕晓兰，蔺经，等.我国果园机械化现状与发展思路[J].中国农机化学报，2013（6）：21-26.
[3] 柏斌.云南：水果优势明显 产业发展前景可期[J].中国果业信息，2019（12）：40.
[4] 费俊杰.安徽省水果生产现状、存在问题及对策建议[J].安徽农学通报，2018（23）：48.
[5] 罗金超.砚山县水果生产现状及对策[J].种子科技，2020（5）：114.
（责任编辑：赵中正）