【摘 要】
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食品是人类赖以生存和发展的物质基础,随着食品安全事件造成的危害程度越来越严重,世界上各个国家都开始高度关注食品安全问题。近年来,我国的食品安全状况也不容乐观,尤其是
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食品是人类赖以生存和发展的物质基础,随着食品安全事件造成的危害程度越来越严重,世界上各个国家都开始高度关注食品安全问题。近年来,我国的食品安全状况也不容乐观,尤其是在餐饮消费领域,近期频频出现的地沟油事件、一滴香事件、瘦肉精食物中毒事件让餐饮食品安全这一问题已经上升到党和国家高度重视的民生问题。本文主要介绍我国餐饮企业食品安全的监管体制,阐述了我国监管部门对餐饮企业监管执法中存在的突出问题,根据我国的实际国情,提出完善我国餐饮企业食品安全监管执法的措施,解决行政执法中的难点弱点问题,为社会公众创造一个安全放心的餐饮消费环境。
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