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【材料】沙虫干或鲜沙虫、瘦肉、米。【调料】葱花、香菜及适量的盐等调味料。【做法】1、清洗沙虫：（1）鲜沙虫在清水中搓洗干净，用竹筷从沙虫一端穿入，慢慢抽出竹筷，并使沙虫肉向外翻出，再用清水搓洗干净，直至把细沙和其它杂质除净为止。
水产美食
【摘 要】
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【材料】沙虫干或鲜沙虫、瘦肉、米。【调料】葱花、香菜及适量的盐等调味料。【做法】1、清洗沙虫：（1）鲜沙虫在清水中搓洗干净，用竹筷从沙虫一端穿入，慢慢抽出竹筷，并使沙虫肉向外
【出 处】
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海洋与渔业
【发表日期】
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2010年6期
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