过把瘾牛肉

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这道菜肴以云南小米辣作辅料,且用量极重,故成菜具有很强的刺激性,并且取名"过把瘾".原料:牛里脊肉400克云南小米辣1瓶葱花、姜米、料酒、精盐、食粉、生粉、鸡蛋清、嫩肉粉、蚝油、老抽、味精、红油、色拉油各适量
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