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围生育期是育龄妇女的特殊的时期，由于妊娠的负荷使身体经历一系列复杂的生理调整过程，明显增加了身体的消耗并最终影响了母体各种营养素的需要量。孕期营养素需求的变化，更多地表现为产能营养素和非产能营养素之间的配比需求差异以及围生育期妇女个体营养差异而产生的不同需求，在孕中晚期，常规的建议能量需求在孕前水平上增加10％～20％，而某些营养素的需求如钙、铁、锌、碘等在孕中晚期需求在孕前水平增加30％～50％［1］。孕早期营养状况对胚胎早期的分化进程至关重要，但此时孕妇的营养状况更多地依赖于孕前营养积累和生理调整，孕