维生素对运动员的影响及其摄入方法建议

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:julienchen
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维生素是维持人体正常生命活动的一类重要的有机化合物.这类化合物既不是构成身体组织的物质,也不能为人体提供能量,但在生命体代谢中发挥着至关重要的作用.维生素作为人体必需的营养素,是维持人体健康和生命活动的重要营养素.运动员在长期的运动过程中,体内大量能量被消耗,新陈代谢加快,维生素等营养物质大量流失或被消耗,因此需要及时合理的补充维生素,使运动员保持良好的竞技状态.本文分析了维生素对运动员运动能力的影响,并对运动员维生素的摄入方式提出建议,以期为运动员的均衡膳食、提高运动员的运动能力、延长其运动寿命提供一定的理论指导依据.
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