论文部分内容阅读
柠檬(Citruslemon)属芸香科柑桔属枸橼类常绿果树,在柑桔类水果中产量位居第三,仅次于甜橙和宽皮柑桔。柠檬果实以其特殊的颜色(柠檬色-黄绿)、香气(柠檬香-清馨)、酸味(柠檬酸-爽口)在水果中独树一帜。柠檬果实富含香精油、维生素C、有机酸、果胶和橙皮苷等,具有较高的经济价值。传统医学认为,柠檬具有生津止渴、祛暑、安胎等功用。