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期刊论文
食品工程专业课程教学探究
食品工程专业课程教学探究
来源 :西部素质教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ggooddII
【摘 要】
:
文章首先分析了食品工程专业课程教学模式存在的问题,然后提出了食品工程专业课程教学策略,包括弱化知识识记,引导学生思考;变革考核方式,重视能力培养;注意总结归纳,形成知
【作 者】
:
吕佼
万传玲
石田
张倩
【机 构】
:
河北农业大学渤海校区理工学院
【出 处】
:
西部素质教育
【发表日期】
:
2018年24期
【关键词】
:
食品工程专业
考核方式
知识网络
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文章首先分析了食品工程专业课程教学模式存在的问题,然后提出了食品工程专业课程教学策略,包括弱化知识识记,引导学生思考;变革考核方式,重视能力培养;注意总结归纳,形成知识网络;促进知识内化,培养学生技能。
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