在给宝宝添加辅食时，很多家长面临一个问题：宝宝很挑食，很多东西都不吃。这个时候，父母们会特别焦急。要解决这个问题可以从以下几步着手：
　　种类由少到多
　　种类由少到多是给婴儿添加辅食的原则之一。孩子的味觉很灵敏，吃的东西稍微有点不一样，可能就会拒绝。父母为了营养的均衡，总想多给孩子吃点，孩子如果接受还好，但是一旦孩子接受不了，则适得其反。所以，刚开始添加辅食时，一定按照从一种、到两种、再到多种食物的添加顺序，让孩子逐渐接受新的口味，逐渐爱上新的口味。
　　由稀到稠
　　大家注意观察一下，大多数孩子都会喜欢吃稀饭，讨厌吃除稀饭外的很多东西。所以，添加辅食，纯稀饭之类的流食是首选。在此基础上，再慢慢加果汁、菜汁，而且必须选择味道柔和的品种。一般父母都会选择苹果、香蕉。蔬菜的味道相对会重些，可以试试大白菜、卷心菜。蛋黄也是孩子比较容易接受的东西。最后再开始上肉、鱼等荤菜。
　　从少量开始
　　父母不用一下子给孩子吃太多辅食。举个简单例子，煮蔬菜稀饭时，你甚至刚开始可以只加拇指盖那么多的菜叶子，看孩子吃的反应后，再慢慢增加。或者当孩子不吃某一种东西的时候，就把这种东西减少到极微量的程度，让孩子只能感受到一点点，然后再慢慢加多，孩子就能逐渐习惯了。
　　不吃就换品种
　　平时我们吃东西，都有个习惯，吃来吃去就那么几样东西，万一这几样都是孩子不吃的，那父母也就不知道给孩子吃什么了。这个时候，多去市场看看，多给孩子一些选择，你不爱吃的东西，说不定孩子反而喜欢呢。
　　耐心最重要
　　最重要的一点，就是父母们一定要耐心。很多时候，孩子这也不吃，那也不吃，父母们不耐烦之下干脆任由孩子的喜好，想吃什么吃什么，其他就不做努力了。这种做法万万不可取。其实只要你再努力一点点，孩子就接受了新的辅食。
　　在这个时候，父母们一定要保持极大的耐心，孩子不吃，没关系，减少量；还不吃，那先换一种；再不吃，隔天再试试。唯一的原则就是不吃别硬塞，但是也别放任他不吃，采用上面提到的几个方法，慢慢跟孩子磨合。我们会发现，上个月孩子碰都不碰的东西，这个月开始他吃得很香了。
　　生吃胡萝卜损营养
　　刘东
　　胡萝卜有丰富的营养，在我国民间，人们称之为“小人参”。许多人喜欢生吃它，又脆又甜，充当水果。其实，生吃胡萝卜并不是很不科学的。
　　胡萝卜中不仅含有较多的维生素B和维生素C，而且还含有β胡萝卜素。β胡萝卜素在人体内通过小肠粘膜的作用可转化为维生素A，提高胡萝卜的营养价值。维生素A主要存在于动物的肝脏中，人们在补充维生素A的时候，因为忌讳胆固醇摄入过量，食用肝脏还是比较谨慎的。因此，食用植物性食物如胡萝卜等来补充维生素A，是一个不错的选择。而且，β胡萝1、素还避免了维生素A摄入过量造成中毒的潜在危险。
　　但要想让β胡萝卜素得到很好的吸收，必须让其与油脂结合，因为维生素A是脂溶性维生素，与脂类结合才可以酶解。那么，与油脂结合和不与油脂结合，β胡萝卜素的吸收效果会有多大差别呢?有人曾做过实验：同量胡萝卜三份。A组生食；B组用微量的油脂烹调后熟食；C组配给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10％、30％、90％。可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，吃食油烹制后的胡萝卜比生食营养价值高。
　　因此，吃胡萝卜的科学方法应该是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉(猪肉、牛肉、羊肉)炖食，尽量不要生吃胡萝卜。所以，当您把胡萝卜脆生生嚼在嘴里的时候，可别以为这样好。