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<正>肉鸭体脂分布规律不同于肉鸡,肉鸭体脂主要沉积在皮下、腹部等脂肪组织以及肌肉等部位,其中皮脂是积蓄脂肪的主要部位。现代肉鸭品种在生长加快的同时,也出现了体脂沉积过多的问题。适当的皮下脂肪沉积有利于烹调加工,但过多的脂肪沉积,降低了肉鸭饲料利用率和胴体品质。
肉鸭体脂沉积的营养调控
【摘 要】
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<正>肉鸭体脂分布规律不同于肉鸡,肉鸭体脂主要沉积在皮下、腹部等脂肪组织以及肌肉等部位,其中皮脂是积蓄脂肪的主要部位。现代肉鸭品种在生长加快的同时,也出现了体脂沉积
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所
【出 处】
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广东饲料
【发表日期】
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2010年02期
【基金项目】
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教育部长江学者和创新团队发展：计划（IRT0555）资助
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