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自国家2011年启动农村义务教育阶段中小学生营养午餐计划以来，贫困山区的中小学生的营养问题受到了全国人民的关注，受益的学生的饮食问题得到基本解决，提高了身体素质，但是在这过程中食品安全问题也频频出现，值得去深思，寻求破解方法。文章以单案例为研究方法从微观的角度出发，对中西部省份某企业的食材采购、贮存、生产、配送等过程进行案列描述，分析该企业如何在兼顾了社会利益和企业利润前提条件下实现了安全供餐，实现亍学校、家长、政府三赢的局面。提炼出一套合适于蔬菜种植大县的企业营养餐供给方式，作为典型逐步推广，使得企业提