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10个人中有9个人都爱吃巧克力，因为巧克力有着非常细腻的口感以及丰富的层次和质感。在众多的巧克力中，有一些品牌蕴含着十几年甚至上百年的传统制作工艺，不仅是口感让人折服，在巧克力的背后还能感受到那独特的文化品位。
瑞士莲
瑞士莲在全世界有着很多忠实的拥护者。它的优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要依靠瑞士莲巧克力（鲁道夫·莲）在1879年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。它的主要原理：研拌器是一个载有木或金属珠的容器，能发挥研磨作用。内里物料被研磨及混合之余，同时磨擦生热。此研磨过程用以制造巧克力，配料研拌长达78小时。如此长时间的研拌，使得可可与原料混合成幼滑、细致的如丝般绸滑乳状，散发出丰富的香味，这样才保持了它独有的口感和味道。直至今天，这一独特创新发明仍然被瑞士莲的巧克力大师们所采用。
百乐&嘉利宝
1996年，法国可可百乐和比利时嘉利宝公司重组成立瑞士百乐嘉利宝公司，公司已从为巧克力厂和零售店提供量产和特种巧克力的供应商，升级为面向整个食品行业的综合解决方案提供商。公司拥有1700多种产品配方，服务于整个食品行业，客户包括工业食品生产商、餐饮及烘焙专业用户以及消费品生产商，生产及销售网络遍布世界各地。百乐嘉利宝生产可可和巧克力制品的历史已超过150年，是全球唯一的全程业务巧克力公司，从可可豆的采购到商店货架的成品每一个环节都很悉心照料。而世界上每卖出四块巧克力、夹心巧克力或者巧克力蛋糕，里面就有一块出自百乐嘉利宝公司，或者其中的巧克力部分就是百乐嘉利宝生产的，足以说明百乐嘉利宝的独到之处。
迪克多
它是一款比利时巧克力，1983年，Henry Verhelst先生创建了迪克多巧克力品牌。虽然与欧洲各种历史悠久的巧克力品牌相比，迪克多还十分年轻，但是在继承传统手工艺制作方面，它是毫不逊色的。
迪克多一直坚持采用自制工艺生产巧克力夹心馅料是它的特色。因此迪克多的巧克力平时都是限量供应的，只有遇到生产旺季时才会加大产量。
迪克多一直以生产口味丰富的各色果仁糖巧克力，夹心松露巧克力和酒心巧克力而著称，畅销130个国家。在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的风味。精美礼盒包装，更显品质可贵。绝不含酒精及任何动物性油脂成分，适合于素食者以及崇尚自然健康人士食用。
巧克力外盒精致华丽，里面每一颗巧克力色泽诱人，入口松软芳香，纯正可可脂令巧克力口味香醇，口感细腻，令人吮指回味。
吉利莲
吉利莲是海洋贝类巧克力的始祖，是比利时最重要的盒装巧克力生产商之一。三十多年前Guy和Liliane Foubert共同创建了吉利莲巧克力，今天的吉利莲已经成为比利时盒装巧克力的佼佼者，同时更是世界海洋贝壳巧克力的创造者，手工制作，颗颗经典。
并且吉利莲巧克力是唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌。在当地，吉利莲巧克力通常是不送人的，因为它实在是太好吃了，很多人在尝了之后，就不舍得把它送人了。
吉利莲拥有25000平方生产厂房，每天可供应75吨优质巧克力；每一块吉利莲巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状、颜色还是口感方面都是世界顶级的，均由手工制作完成。吉利莲还荣获了“AMBAO”认可：欧盟唯一认可的纯可可脂标志，表示产品为高品质的100%纯可可脂制成。吉利莲在130多个国家畅销。
口福莱
来自意大利的口福莱是意大利传统奢侈品商会中甜品类的唯一会员，国际慢餐协会会员，始创于1826年。
口福莱专注于生产高品质的巧克力已有175年，为保持其传统制作与生产工艺，至今仍有部分关键生产环节采用手工方式，每个制造流程都追求完美，其包装十分传统，选料考究，口感香浓细腻，可可脂含量高，部分品种的可可脂含量达70%，远高于其它品牌。
口福莱只引进来自中美，南美和非洲国家的最优质的可可豆。所有成份都受到严格的实验室测试，以确保每一方面都完全符合口福莱的高质量标准。为进一步改善原料，满足消费者的口味要求，生产商在巧克力的制造过程中添加了榛子，杏仁，花生，核桃，蜂蜜和开心果等辅料。以其独特的口味成为口福莱的重要原料之一，它生长在高原山脉地区，特有的土壤，水分和气候条件，赋予它绝佳的味道，果实中的油脂含量恰到好处，是世界上品质最好的榛子。每年都有超过45万公斤的皮埃蒙特榛子在口福莱工厂用于制造巧克力。
吻——Bacio Perugina
Baci是意大利语——“吻”这个词的复数。意大利贝鲁加是著名巧克力Perugina（Baci）的生产地，被誉为是意大利国宝级巧克力。每年在巧克力的故乡贝鲁加还会举行巧克力节。
吻是由纯巧克力和一个果仁组成。形状很可人，味道纯正浓郁，外面包装以蓝色星星图案主打，十分抢眼。在意大利的各个城市各个角落都可以窥探到它的身影。尤其是情人节到来的时候Baci的身价和销量更是红得发紫。难怪情人节有送巧克力之说，也许就是它的功劳呢！
Baci传承了意大利民族的浪漫，诞生于1992年，当时在这家巧克力制厂内有一个名为Luisa Spagnol的女孩暗恋着一个男孩，却又羞于启齿，于是她每天都自己做手工巧克力送给他，并且写小纸条情书放入每天的传情巧克力内。后来有情人终成眷属，他们把这个将他们系在一起的传情巧克力做成Baci巧克力销售，希望可以借此促成更多的佳偶，并也在每颗巧克力内附上一张写着不同爱的箴言小纸条，以四国语言的诗句跨越语言藩篱，道尽浪漫情意。
瑞士三角巧克力
瑞士三角牌巧克力是瑞士卡夫食品公司生产的巧克力条。中文名字源于其特有的三角造型，象征瑞士阿尔卑斯山的马特洪峰。同时其黄色三棱柱的包装和经常在免税店出售的形象深入民心。
1907年，瑞士三角牌巧克力刚被发明时，是一种独一无二的、含有牛轧糖、杏仁和蜂蜜的牛奶巧克力。1970年后，多种口味的巧克力，如黑巧克力、白巧克力、雪峰巧克力（顶端为白巧克力），OneByOne（独立包装的巧克力）等相继问世。TOBLERONE三角系列已经行销世界100多个国家，有超过130年以上的悠久历史。其口碑众人皆知。
三角巧克力的名字是由一个姓“Tobler”和一个意思是“专业杏仁糖”的单词“torrone”合并而成的。“Toblerone”这个名字早在1908年就被全世界所知晓，一年后，这个独一无二含有杏仁、太妃糖和蜂蜜的巧克力申请了第一个专利：尖顶的三角形包装。今天，瑞士三角巧克力已拥有三种不同的口味：黑巧克力，白巧克力和牛奶巧克力，在全世界110多个国家均可见到它可爱的模样。
瑞士莲
瑞士莲在全世界有着很多忠实的拥护者。它的优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要依靠瑞士莲巧克力（鲁道夫·莲）在1879年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。它的主要原理：研拌器是一个载有木或金属珠的容器，能发挥研磨作用。内里物料被研磨及混合之余，同时磨擦生热。此研磨过程用以制造巧克力，配料研拌长达78小时。如此长时间的研拌，使得可可与原料混合成幼滑、细致的如丝般绸滑乳状，散发出丰富的香味，这样才保持了它独有的口感和味道。直至今天，这一独特创新发明仍然被瑞士莲的巧克力大师们所采用。
百乐&嘉利宝
1996年，法国可可百乐和比利时嘉利宝公司重组成立瑞士百乐嘉利宝公司，公司已从为巧克力厂和零售店提供量产和特种巧克力的供应商，升级为面向整个食品行业的综合解决方案提供商。公司拥有1700多种产品配方，服务于整个食品行业，客户包括工业食品生产商、餐饮及烘焙专业用户以及消费品生产商，生产及销售网络遍布世界各地。百乐嘉利宝生产可可和巧克力制品的历史已超过150年，是全球唯一的全程业务巧克力公司，从可可豆的采购到商店货架的成品每一个环节都很悉心照料。而世界上每卖出四块巧克力、夹心巧克力或者巧克力蛋糕，里面就有一块出自百乐嘉利宝公司，或者其中的巧克力部分就是百乐嘉利宝生产的，足以说明百乐嘉利宝的独到之处。
迪克多
它是一款比利时巧克力，1983年，Henry Verhelst先生创建了迪克多巧克力品牌。虽然与欧洲各种历史悠久的巧克力品牌相比，迪克多还十分年轻，但是在继承传统手工艺制作方面，它是毫不逊色的。
迪克多一直坚持采用自制工艺生产巧克力夹心馅料是它的特色。因此迪克多的巧克力平时都是限量供应的，只有遇到生产旺季时才会加大产量。
迪克多一直以生产口味丰富的各色果仁糖巧克力，夹心松露巧克力和酒心巧克力而著称，畅销130个国家。在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的风味。精美礼盒包装，更显品质可贵。绝不含酒精及任何动物性油脂成分，适合于素食者以及崇尚自然健康人士食用。
巧克力外盒精致华丽，里面每一颗巧克力色泽诱人，入口松软芳香，纯正可可脂令巧克力口味香醇，口感细腻，令人吮指回味。
吉利莲
吉利莲是海洋贝类巧克力的始祖，是比利时最重要的盒装巧克力生产商之一。三十多年前Guy和Liliane Foubert共同创建了吉利莲巧克力，今天的吉利莲已经成为比利时盒装巧克力的佼佼者，同时更是世界海洋贝壳巧克力的创造者，手工制作，颗颗经典。
并且吉利莲巧克力是唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌。在当地，吉利莲巧克力通常是不送人的，因为它实在是太好吃了，很多人在尝了之后，就不舍得把它送人了。
吉利莲拥有25000平方生产厂房，每天可供应75吨优质巧克力；每一块吉利莲巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状、颜色还是口感方面都是世界顶级的，均由手工制作完成。吉利莲还荣获了“AMBAO”认可：欧盟唯一认可的纯可可脂标志，表示产品为高品质的100%纯可可脂制成。吉利莲在130多个国家畅销。
口福莱
来自意大利的口福莱是意大利传统奢侈品商会中甜品类的唯一会员，国际慢餐协会会员，始创于1826年。
口福莱专注于生产高品质的巧克力已有175年，为保持其传统制作与生产工艺，至今仍有部分关键生产环节采用手工方式，每个制造流程都追求完美，其包装十分传统，选料考究，口感香浓细腻，可可脂含量高，部分品种的可可脂含量达70%，远高于其它品牌。
口福莱只引进来自中美，南美和非洲国家的最优质的可可豆。所有成份都受到严格的实验室测试，以确保每一方面都完全符合口福莱的高质量标准。为进一步改善原料，满足消费者的口味要求，生产商在巧克力的制造过程中添加了榛子，杏仁，花生，核桃，蜂蜜和开心果等辅料。以其独特的口味成为口福莱的重要原料之一，它生长在高原山脉地区，特有的土壤，水分和气候条件，赋予它绝佳的味道，果实中的油脂含量恰到好处，是世界上品质最好的榛子。每年都有超过45万公斤的皮埃蒙特榛子在口福莱工厂用于制造巧克力。
吻——Bacio Perugina
Baci是意大利语——“吻”这个词的复数。意大利贝鲁加是著名巧克力Perugina（Baci）的生产地，被誉为是意大利国宝级巧克力。每年在巧克力的故乡贝鲁加还会举行巧克力节。
吻是由纯巧克力和一个果仁组成。形状很可人，味道纯正浓郁，外面包装以蓝色星星图案主打，十分抢眼。在意大利的各个城市各个角落都可以窥探到它的身影。尤其是情人节到来的时候Baci的身价和销量更是红得发紫。难怪情人节有送巧克力之说，也许就是它的功劳呢！
Baci传承了意大利民族的浪漫，诞生于1992年，当时在这家巧克力制厂内有一个名为Luisa Spagnol的女孩暗恋着一个男孩，却又羞于启齿，于是她每天都自己做手工巧克力送给他，并且写小纸条情书放入每天的传情巧克力内。后来有情人终成眷属，他们把这个将他们系在一起的传情巧克力做成Baci巧克力销售，希望可以借此促成更多的佳偶，并也在每颗巧克力内附上一张写着不同爱的箴言小纸条，以四国语言的诗句跨越语言藩篱，道尽浪漫情意。
瑞士三角巧克力
瑞士三角牌巧克力是瑞士卡夫食品公司生产的巧克力条。中文名字源于其特有的三角造型，象征瑞士阿尔卑斯山的马特洪峰。同时其黄色三棱柱的包装和经常在免税店出售的形象深入民心。
1907年，瑞士三角牌巧克力刚被发明时，是一种独一无二的、含有牛轧糖、杏仁和蜂蜜的牛奶巧克力。1970年后，多种口味的巧克力，如黑巧克力、白巧克力、雪峰巧克力（顶端为白巧克力），OneByOne（独立包装的巧克力）等相继问世。TOBLERONE三角系列已经行销世界100多个国家，有超过130年以上的悠久历史。其口碑众人皆知。
三角巧克力的名字是由一个姓“Tobler”和一个意思是“专业杏仁糖”的单词“torrone”合并而成的。“Toblerone”这个名字早在1908年就被全世界所知晓，一年后，这个独一无二含有杏仁、太妃糖和蜂蜜的巧克力申请了第一个专利：尖顶的三角形包装。今天，瑞士三角巧克力已拥有三种不同的口味：黑巧克力，白巧克力和牛奶巧克力，在全世界110多个国家均可见到它可爱的模样。