论文部分内容阅读
为了解汕头市大学生的营养状况，于１９９３年６月随机抽取汕头大学６个系共１９４名学生进行营养调查。从膳食调查，体积测量，及实验室检查三方面综合看出，男大学生营养状况较好，女大学生营养状况仍有待改善。建议提价合理平衡膳食，增加优质蛋白质摄入，合理加工烹调，建立合理膳食制度。加强锻炼，提高大学生的身体素质。