【摘 要】
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葱是多年生草本百合科植物,有大葱、香葱、小葱、青葱等多个品种.葱类蔬菜具有强烈的杀菌作用,尤其是对痢疾杆菌以及皮肤真菌抑制作用强烈.葱能增加纤维蛋白的溶解活性和降低
【基金项目】
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北京市科委重点项目(H022020130)
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葱是多年生草本百合科植物,有大葱、香葱、小葱、青葱等多个品种.葱类蔬菜具有强烈的杀菌作用,尤其是对痢疾杆菌以及皮肤真菌抑制作用强烈.葱能增加纤维蛋白的溶解活性和降低血脂的作用,对心血管疾病有一定的疗效,还可降胆固醇,减少血小板凝集,调节血糖,增加淋巴细胞与巨噬细胞血性,提高免疫力和抗癌[1].……
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