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超滤膜澄清酱油的研究
超滤膜澄清酱油的研究
来源 :江苏调味副食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:livida
【摘 要】
:
酱油是人们日常生活中所必须的一种调味品,为提高酱油品质,减少杂质和细菌,选用聚砜、磺化聚砜、聚丙烯腈、聚醚砜等多种材料和不同切割分子量(MWCO)的平板膜对酱油进行了超滤实验,并对
【作 者】
:
赵亮
【机 构】
:
中国科学院生态环境研究中心
【出 处】
:
江苏调味副食品
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
超滤
酱油
清洗
膜材料
产品品质
细菌污染
澄清
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酱油是人们日常生活中所必须的一种调味品,为提高酱油品质,减少杂质和细菌,选用聚砜、磺化聚砜、聚丙烯腈、聚醚砜等多种材料和不同切割分子量(MWCO)的平板膜对酱油进行了超滤实验,并对被污染的膜进行清洗实验,从而确定了适用于超滤澄清酱油的膜材料和清洗剂浓度。
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