论文部分内容阅读
采用美国利曼公司生产的PS-Ⅰ型中阶梯光栅光谱仪测定苦瓜中的常量及微量元素,为苦瓜的科学利用提供了理论依据.该方法简便、快速、可靠,适用于植物中多种元素的测定.其相对标准偏差为0.86%～6.3%,回收率为92%～105%.
微波消解ICP-AES法测定苦瓜中常量及微量元素
【摘 要】
：
采用美国利曼公司生产的PS-Ⅰ型中阶梯光栅光谱仪测定苦瓜中的常量及微量元素,为苦瓜的科学利用提供了理论依据.该方法简便、快速、可靠,适用于植物中多种元素的测定.其相对
【机 构】
：
天津师范大学化学与生命科学学院
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2004年2期
【基金项目】
：
天津市科委资助项目
其他文献
研究了不同种类酶对绿茶茶汤抗沉淀效果,并采用HPLC分析了经单宁酶处理后茶汤中酯型儿茶素的变化.结果表明,单宁酶、果胶酶、木瓜蛋白酶对绿茶茶汤抗沉淀影响达极显著水平.多
研究了卷须链霉菌(Streptomyces cirratus) D-10木聚糖酶水解玉米芯汽爆液的酶用量和水解时间,结果得到80U/100 mL酶用量和水解6 h是合适的加酶量和水解时间;筛选出1株能够精
研究了超声波处理对咸肉腌制的影响.试验表明,在一定浓度的食盐液中采用功率密度为0.68W/cm2超声波处理3h能破坏鲜肉的组织结构,加快食盐的渗透速度,腌制期间超声波组比对照
采用固相微萃取/气-质联机分析了牛脂控制氧化挥发性成分.鉴定出48种化合物,质量分数94.1%,其中醛类(60.1%)、酮类(5.0%)、短链脂肪酸类(3.9%)及内酯类(0.4%)等对牛肉香味具
在摇瓶发酵条件优化的基础上,研究了松口蘑在25 L搅拌式发酵罐上的分批放大实验,探讨了不同搅拌转速对菌丝生物量、生产强度、pH、溶氧及对菌丝形态的影响,在发酵温度25℃,通
经硫酸铵沉淀、阳离子交换层析、凝胶过滤、反相高效液相色谱等分离纯化过程,从类植物乳杆菌(Lac-tobacillus paraplantarum LPX-600)的发酵液中分离出1种活性物质LPX-600.LP
目前，方便型饮料包装形式多种多样，但仍有改进潜力。如美国Dean Foods公司新推出一种产品，其瓶子的形状巧f妙地与商标进行了整合设计，销量大幅增长，并赢得了诸多包装设计奖项。这
对接入植物乳杆菌、陈泡雷笋卤和自然发酵的泡雷笋在发酵过程中亚硝酸盐、总酸、可溶性固形物含量和pH值的变化进行了研究.结果表明,加入3%陈泡雷笋卤的泡雷笋口感和品质最佳