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<正> 噬菌体污染对发酵味精生产的危害是惊人的,它直接影响到味精的产量和工厂的效益。例如;我厂1986年1—6月发酵生产有不同程度的噬菌体污染,所以上半年和下半年产量和效率相差悬殊。上半年每吨味精损失纯利润近千元,特别是该年三月份利润仅0.48万元,已近亏损
噬菌体污染与设备
【摘 要】
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<正> 噬菌体污染对发酵味精生产的危害是惊人的,它直接影响到味精的产量和工厂的效益。例如;我厂1986年1—6月发酵生产有不同程度的噬菌体污染,所以上半年和下半年产量和效率
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1988年04期
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