论文部分内容阅读
本文以面包、蛋糕为材料,对六种防腐剂的防霉作用进行了比较。试验结果表明,所用的防腐剂都具有一定的防霉作用,在生产当中适当的选择防腐剂对防止面包、蛋糕的霉变是很重要的,并着重报道了效果较好的丙酸钙、丙酸钠和脱氢醋酸的作用。
几种防腐剂对面包蛋糕防霉作用的比较
【摘 要】
：
本文以面包、蛋糕为材料,对六种防腐剂的防霉作用进行了比较。试验结果表明,所用的防腐剂都具有一定的防霉作用,在生产当中适当的选择防腐剂对防止面包、蛋糕的霉变是很重要
【机 构】
：
江西省科学院微生物研究所; 江西省科学院微生物研究所;
【出 处】
：
中国粮油学报
【发表日期】
：
1989年01期
其他文献
背景近三十年来,随着器官移植、肿瘤化疗、免疫抑制剂使用、创伤性医疗操作等的不断增多,侵袭性真菌感染(invasive fungal infection, IFI)的发病率和病死率显著上升,尤其对
我国现行的房地产税制存在一些弊端,如:税种过多、重复征税严重、计税依据不合理等,缺乏一定的规范性,已远远不能适应市场经济对我国房地产业发展的要求。税收作为国家宏观调
教师教育模式的改革不仅要适应基础教育的发展，还要引领基础教育发展方向。长期以来，我国实行三级师范教育体系。中等师范学校采用小学教师教育模式培养小学教师，师范高等专科学
<正>前言16世纪后期西班牙人的东来,是继葡萄牙人立足澳门之后中国与西方互动史上又一划时代的重大事件。1565年(明嘉靖四十四年)西人自墨西哥航经太平洋首占菲律宾宿务后,即
会议
<正>第二届东亚峰会于2007年1月15日在菲律宾宿务举行。中国国务院总理温家宝与东盟十国、韩国、日本、印度、澳大利亚、新西兰领导人共同出席。温家宝在会上发表了题为《合
鄂尔多斯盆地杭锦旗地区具有良好的致密气勘探潜力,下石盒子组是杭锦旗地区的主力产气层段。储层岩石类型以岩屑砂岩和岩屑质石英砂岩为主。根据偏光显微镜下铸体薄片观察以
<正>比较写作学研究的对象无疑是各种不同的大文化背景下的写作理论与写作实践的相互比较。这种相互比较的具体方式大致有两种:一是平行性研究。印比较两种平行独立发展的写
针对环境纠纷的诉讼是不同于民事诉讼和行政诉讼的一种专门的诉讼。现在我国法律制度对于环境纠纷的诉讼都是采用民事诉讼和行政诉讼的方式,因此环境纠纷在审判机关进行诉讼
<正>在食品检测机构客户群体规模逐渐扩大的基础上,现阶段我国食品检验机构当中应用的食品样品检验业务受理流程,无法满足用户提出的食品检验要求,因此,笔者详细分析现阶段我
目的探讨铁死亡相关蛋白在阿尔茨海默病（Alzheimer disease, AD）小鼠海马组织中的表达情况。方法构建PSEN1 p.G378E敲入的AD小鼠,比较铁死亡相关蛋白谷胱甘肽过氧化物酶4（glutat