一起杜绝“舌尖上的浪费”

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  “杜绝餐饮浪费”是最近的一个热词。珍惜粮食不仅是美德,背后还蕴含着很多健康道理。
  吃多少买多少,冷冻食物宜分成小份储存 在购买食物前做好计划、列好清单;在超市和菜市场购物时,尽量减少冲动消费。比如,可以根据当天家庭的就餐人数确定购买的食材量,既保证新鲜又避免浪费;也可以留意家庭每个人的喜好,避免出现买了又没人吃的情况;另外,要根据不同食物的保鲜期长短做好统筹安排,保质期短的食物可以少买一些。
  对需要冷冻的食物,可以先分成小份再储存进冰箱。比如肉类,如果一次性买得比较多,可以切成小块,分别装袋冷冻储存。吃的时候取一袋就行,避免了大块冻肉每次都反复解冻,延长了肉类的保鲜期,减少食物浪费,也控制了食物的摄入量,实现合理膳食。
  吃多少做多少,家庭饮食中尝试小份菜和分餐制 在家庭日常饮食中,可以将食物做成小份菜,多备几种,既可以实现食物多样化,保证营养摄入,又能減少浪费。长此以往,可以对自己及家人饭量有更清晰的认识和控制,实现“吃多少做多少”。
  充分利用剩余饭菜,保存食物有妙招 家庭饮食中存在剩饭、剩菜是在所难免的,全部扔掉也是另外一种形式的浪费。在保证食品安全的前提下,适当处理一下就能做出一顿美味佳肴。不过,剩菜、剩饭的储存也是有区别的。比如,吃不完的肉类要加盖冷藏保存,而叶类蔬菜不提倡再储存,最好一次性吃掉。在蔬菜中,根茎类蔬菜才适合再次加热。需要注意的是,剩余的食物要用干净器皿盛放,并在短时间内尽快吃完。一定注意在安全卫生的前提下食用,即使保存在冰箱里也不要太久。
  在外用餐常打包,点餐注意“量力而行” 在餐馆用餐时点菜要适量,不应摆阔气,乱点一通;如果饭菜实在吃不完,也要尽量打包带走。做到按需选取,人走桌净,剩菜打包,拒绝铺张浪费。
  珍惜食物、反对浪费是一种美德,也是尊重劳动的体现,更是我们每个公民应尽的义务。
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