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前段时间的“头伏饺子”您吃了吗？北京人有个说法是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。北京人对饺子也有着特别的偏爱。那么您知道为什么在炎炎夏日非要吃饺子吗？头伏饺子又有什么讲究呢？入伏后到底应该怎么调理自己的身体才能做到真正的养生呢？本期节目特别邀请到来自北京中医医院针灸中心的王麟鹏主任医师和王春琛副主任医师来和您讲讲入伏养生这个话题。
[暑伏养生知识问答]
1.暑伏天喝热水好还是喝凉水好？
夏日多暑湿，一不小心人体就会被湿气侵袭，在炎热的天气中到底喝热水好还是喝凉水好呢？很多人在夏天喜欢喝冰水，尤其是在大汗淋漓的时候如果能喝上一瓶冰镇汽水，更是爽透了。但是王主任却告诉大家，夏天还是应该喝温热的水。原因有两个，第一夏天热的时候需要多喝水来补充身体里失去的水分，喝温热的水更适合中国人的口味，所以如果喝温水的话能够喝的更多，更能充分补水。温热的水更容易转化成汗液，促进夏天人体的代谢，所以中国人喝温水更好。第二个原因是冰水喝进人体后会刺激胃黏膜，特别伤胃，影响食物的消化吸收，不适合中国人以碳水化合物为主要食物的饮食习惯。所以，在暑湿当道的天气还是应该多喝温热水。
2.三伏天应该多穿还是少穿衣服？
三伏天很多女孩都喜欢穿吊带背心，男士也穿起了跨栏背心甚至加入了“膀爷”的行列。但王主任却告诉大家，在炎热的夏日穿衣要特别讲究，夏天正是应该多穿衣服的时候。当外界环境接近或低于体温的情况下，这时如果你穿的少，甚至赤膊上阵，就会特别容易散热。如果外界环境超过40摄氏度，明显高于体温，人体吸热会更多，如果穿的少会感觉更热，穿的多反而会感觉凉爽。因此在三伏天要穿一件薄的外衣，把人体裸露的部位覆盖上，有利于散热解暑。
3.夏天要用热毛巾还是凉毛巾擦身？
夏天，很多人喜欢用湿毛巾来擦洗身体。那么到底应该用凉毛巾还是热毛巾呢？王主任告诉大家，入伏之后天气炎热，要想散热可以使用热毛巾来擦拭身体，这是一个物理的道理。人体的散热有一个很重要的途径就是要通过皮肤来散热，如果用凉毛巾来擦身体，就是用低溫把身体皮肤盖住了，热量反而散不出去了。如果用一个热毛巾来擦身的话，就会使得体表的热随着热毛巾的蒸发被带走了。所以不停用热毛巾来擦身体的话，就会很快感觉到舒爽凉快。用凉毛巾就没有这样的效果。有一个很好的例子，就是如果孩子发烧了，父母都会用温毛巾来给孩子擦身体，这样有助于退烧。在西方，医院里对发烧的病人就会用电扇对着他使劲吹，但在中国这样的方法就不太适合。
头伏为什么要吃饺子呢？
为什么头伏要吃饺子呢？王麟鹏主任说，夏天天气炎热，但是中医理论上说夏天要养阳，就需要补一补。但是即便您每天消耗很大，汗流浃背，也不能大鱼大肉，不宜吃过于厚腻的食物。所以北方人就喜欢用精米、精面做饺子、面条、烙饼等美味。它既清淡又不厚腻。而且这样的食物跟季节和农业生产有关系。北方的春季是蔬菜生产的好季节，秋天也是个好季节。但是夏天反而是蔬菜生产的淡季。所以也就产生了要吃面食的说法。
为什么每年的头伏都不是同一天呢？王主任介绍说，“伏”不是固定的日期，而是根据日历计算出来的，俗称“夏至三庚”，也就是从夏至这天开始算，算到第三个庚日，这一天就是头伏的日子。之后是中伏、末伏等。今年有两个中伏，20天，所以今年的暑伏一共有40天。
[祛暑利湿代茶饮]
过了夏至，北京的天气一天热过一天，我们在如此炎热的时候如何安然祛暑呢？
薏米性味甘淡，性偏寒，主要归肺、胃、脾这三个脏器的经脉，所以说薏米有利水渗湿、健脾止泻、和中止呕、除痹排脓的作用。王春琛大夫说，她在门诊看到多数病人的舌苔都是白花花的，不是滑的就是厚的，这些都是湿相的表现，所以用薏米特别对症。
取藿香的叶子2到3克。新鲜的藿香内富含高钙、高胡萝卜素，叶子有浓的香气，因为它含有挥发油，能够起到芳香避浊、抗炎抗菌等作用。藿香还是夏季的一剂良药，可以治疗因暑湿导致的头痛身痛，胃口不好没有食欲，腹胀等暑湿病。
佩兰。夏天可以用藿香和佩兰来一起做香囊，有驱蚊的效果。佩兰的味道偏辛，有利湿健脾清热的功效。藿香和佩兰之间有相须的作用，它们在一起可以互相增长对方的功效，所以它俩在一起可以治疗因暑湿而引起的头重身困、舌苔厚腻、腹胀恶心，效果很好。
豆蔻分为白豆蔻和草豆蔻，一般中医中说的是白豆蔻，性比较温，有和中健胃化湿的作用。另外豆蔻还有醒酒的作用。很多人在夏天喜欢喝啤酒，喝多了就会出现头晕、恶心、头重、腹泻等症状，可以加一些豆蔻解酒毒。
将30克薏米放在水中煮30分钟左右，同时把藿香和佩兰、豆蔻各取2到3克放在一个小杯子里，用煮好的薏米水进行冲泡，一般要泡十分钟以上。在夏天喝这样的水就有解暑、祛湿、解毒的作用。
[按揉穴位]
阴陵泉穴、双手托天理三焦：在中医理论中，夏天在暑伏的时间内叫长夏。长夏中主气是湿，湿邪会容易侵犯人体，主要伤脾胃。脾主人体的消化功能，还主肌肉四肢。当湿邪伤脾后，不只是影响消化的功能，还会产生一系列连锁反应，比如四肢乏力、头昏腹胀、大便异常等等，老人还会产生很多跟老年病有关的症状。比如很多老年人到现在还穿着毛袜，特别怕冷，这就是偏于寒湿的。
入伏暑湿来当道，一不小心就中招，简单穴位按一按，健脾祛湿不用烦。夏季养生很重要，没事您就做做操。阴陵泉穴位于小腿内侧、膝盖下方，胫骨内的一个穴位。按揉起来会有很明显的酸痛感。从健脾祛湿的角度看，揉一下阴陵泉穴就会特别有帮助。
另外，专家还教大家做一个很简单的养生操：
两脚与肩同宽，脚尖向前，两手自然下垂。做一个深呼吸后两手在腹前交叉上托到胸前时，翻转向上，然后伸到顶，头也要往上看，看着手。这时你会感觉到脖子也是往后仰的，整个脊椎、后背腰腹都拉的非常直。
[暑伏养生知识问答]
1.暑伏天喝热水好还是喝凉水好？
夏日多暑湿，一不小心人体就会被湿气侵袭，在炎热的天气中到底喝热水好还是喝凉水好呢？很多人在夏天喜欢喝冰水，尤其是在大汗淋漓的时候如果能喝上一瓶冰镇汽水，更是爽透了。但是王主任却告诉大家，夏天还是应该喝温热的水。原因有两个，第一夏天热的时候需要多喝水来补充身体里失去的水分，喝温热的水更适合中国人的口味，所以如果喝温水的话能够喝的更多，更能充分补水。温热的水更容易转化成汗液，促进夏天人体的代谢，所以中国人喝温水更好。第二个原因是冰水喝进人体后会刺激胃黏膜，特别伤胃，影响食物的消化吸收，不适合中国人以碳水化合物为主要食物的饮食习惯。所以，在暑湿当道的天气还是应该多喝温热水。
2.三伏天应该多穿还是少穿衣服？
三伏天很多女孩都喜欢穿吊带背心，男士也穿起了跨栏背心甚至加入了“膀爷”的行列。但王主任却告诉大家，在炎热的夏日穿衣要特别讲究，夏天正是应该多穿衣服的时候。当外界环境接近或低于体温的情况下，这时如果你穿的少，甚至赤膊上阵，就会特别容易散热。如果外界环境超过40摄氏度，明显高于体温，人体吸热会更多，如果穿的少会感觉更热，穿的多反而会感觉凉爽。因此在三伏天要穿一件薄的外衣，把人体裸露的部位覆盖上，有利于散热解暑。
3.夏天要用热毛巾还是凉毛巾擦身？
夏天，很多人喜欢用湿毛巾来擦洗身体。那么到底应该用凉毛巾还是热毛巾呢？王主任告诉大家，入伏之后天气炎热，要想散热可以使用热毛巾来擦拭身体，这是一个物理的道理。人体的散热有一个很重要的途径就是要通过皮肤来散热，如果用凉毛巾来擦身体，就是用低溫把身体皮肤盖住了，热量反而散不出去了。如果用一个热毛巾来擦身的话，就会使得体表的热随着热毛巾的蒸发被带走了。所以不停用热毛巾来擦身体的话，就会很快感觉到舒爽凉快。用凉毛巾就没有这样的效果。有一个很好的例子，就是如果孩子发烧了，父母都会用温毛巾来给孩子擦身体，这样有助于退烧。在西方，医院里对发烧的病人就会用电扇对着他使劲吹，但在中国这样的方法就不太适合。
头伏为什么要吃饺子呢？
为什么头伏要吃饺子呢？王麟鹏主任说，夏天天气炎热，但是中医理论上说夏天要养阳，就需要补一补。但是即便您每天消耗很大，汗流浃背，也不能大鱼大肉，不宜吃过于厚腻的食物。所以北方人就喜欢用精米、精面做饺子、面条、烙饼等美味。它既清淡又不厚腻。而且这样的食物跟季节和农业生产有关系。北方的春季是蔬菜生产的好季节，秋天也是个好季节。但是夏天反而是蔬菜生产的淡季。所以也就产生了要吃面食的说法。
为什么每年的头伏都不是同一天呢？王主任介绍说，“伏”不是固定的日期，而是根据日历计算出来的，俗称“夏至三庚”，也就是从夏至这天开始算，算到第三个庚日，这一天就是头伏的日子。之后是中伏、末伏等。今年有两个中伏，20天，所以今年的暑伏一共有40天。
[祛暑利湿代茶饮]
过了夏至，北京的天气一天热过一天，我们在如此炎热的时候如何安然祛暑呢？
薏米性味甘淡，性偏寒，主要归肺、胃、脾这三个脏器的经脉，所以说薏米有利水渗湿、健脾止泻、和中止呕、除痹排脓的作用。王春琛大夫说，她在门诊看到多数病人的舌苔都是白花花的，不是滑的就是厚的，这些都是湿相的表现，所以用薏米特别对症。
取藿香的叶子2到3克。新鲜的藿香内富含高钙、高胡萝卜素，叶子有浓的香气，因为它含有挥发油，能够起到芳香避浊、抗炎抗菌等作用。藿香还是夏季的一剂良药，可以治疗因暑湿导致的头痛身痛，胃口不好没有食欲，腹胀等暑湿病。
佩兰。夏天可以用藿香和佩兰来一起做香囊，有驱蚊的效果。佩兰的味道偏辛，有利湿健脾清热的功效。藿香和佩兰之间有相须的作用，它们在一起可以互相增长对方的功效，所以它俩在一起可以治疗因暑湿而引起的头重身困、舌苔厚腻、腹胀恶心，效果很好。
豆蔻分为白豆蔻和草豆蔻，一般中医中说的是白豆蔻，性比较温，有和中健胃化湿的作用。另外豆蔻还有醒酒的作用。很多人在夏天喜欢喝啤酒，喝多了就会出现头晕、恶心、头重、腹泻等症状，可以加一些豆蔻解酒毒。
将30克薏米放在水中煮30分钟左右，同时把藿香和佩兰、豆蔻各取2到3克放在一个小杯子里，用煮好的薏米水进行冲泡，一般要泡十分钟以上。在夏天喝这样的水就有解暑、祛湿、解毒的作用。
[按揉穴位]
阴陵泉穴、双手托天理三焦：在中医理论中，夏天在暑伏的时间内叫长夏。长夏中主气是湿，湿邪会容易侵犯人体，主要伤脾胃。脾主人体的消化功能，还主肌肉四肢。当湿邪伤脾后，不只是影响消化的功能，还会产生一系列连锁反应，比如四肢乏力、头昏腹胀、大便异常等等，老人还会产生很多跟老年病有关的症状。比如很多老年人到现在还穿着毛袜，特别怕冷，这就是偏于寒湿的。
入伏暑湿来当道，一不小心就中招，简单穴位按一按，健脾祛湿不用烦。夏季养生很重要，没事您就做做操。阴陵泉穴位于小腿内侧、膝盖下方，胫骨内的一个穴位。按揉起来会有很明显的酸痛感。从健脾祛湿的角度看，揉一下阴陵泉穴就会特别有帮助。
另外，专家还教大家做一个很简单的养生操：
两脚与肩同宽，脚尖向前，两手自然下垂。做一个深呼吸后两手在腹前交叉上托到胸前时，翻转向上，然后伸到顶，头也要往上看，看着手。这时你会感觉到脖子也是往后仰的，整个脊椎、后背腰腹都拉的非常直。