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美国火鸡以其体型大、生长迅速、抗病性强、瘦肉率高而受人瞩目,它被誉为“造肉机器”.还被美国营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的“超级营养食物”.
美国火鸡生鲜制品(二)
【摘 要】
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美国火鸡以其体型大、生长迅速、抗病性强、瘦肉率高而受人瞩目,它被誉为“造肉机器”.还被美国营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的“超级营养食物”.
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2010年3期
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