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肉牛产业是哈尔滨市农业产业结构调整中具有发展潜力的产业。从当今肉类市场发展趋势看,“疯牛病”疫情过后,国际肉牛市场上消费心理开始增强,消费总量走高,市场看好。据2006年第1季度市场监测报道,猪肉价格同比下降,养殖效益下滑。牛肉价格持续走高,饲养效益看好。伴随着我国城乡居民收入水平的不断提高和居民肉食结构的逐步改变,牛、羊肉消费将逐步增长,市场价格趋稳。按当前牛肉市场价格水平计算,农户饲养1头体重达300千克左右的架子牛可获利500—600元,育肥1头体重达450—500千克的肉牛(34个月),可获纯利3