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一、小绿豆的市场前景黑龙江省五常市作为中国绿色优质水稻之乡，已不再局限于外销优质大米的市场经营模式，早已开始挖掘大米深加工的市场潜力，作为黏大米的食品配料，优质小绿豆具有很大的市场需求。更重要的是，五常一些制药企业也大量需要小绿豆，由于小绿豆种植具有不稳定性，造成制药配料小绿豆供应不稳定。原因是以往小绿豆都是田间地头小批量生产，机械化程度低，产量不足，成本高价格贵，满足不了食品及制药企业的需求。同时，五常市作为国家优质水稻生产基地，旱作耕地面积非常有限，再加上其他作物的种植面积，使小绿豆可耕种面积非常有限