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[摘要] 从造林地选择、品种改良、密度调控、水肥管理、整形修枝、垦复抚育、病虫害防治和种子采收等方面介绍油茶丰产栽培技术，以期指导油茶的高产、高效和优质栽培。
[关键词] 油茶；高产；栽培技术
油茶是我国特有的木本油料树种，也是我国主要的生态经济树种。油茶树体根深叶茂，四季常青，是水土保持林，生物防火林带和绿化、美化的理想树种；油茶籽可榨油，茶枯是优质的肥料和化工原料。油茶耐酸耐瘠薄，生态适应性非常强。遂昌县金竹镇油茶栽培历史悠久，现有油茶林1733.3hm2，经多年的栽培实践，现将实现油茶高产、高效、优质栽培技术介绍如下。
一、造林地选择
油茶性喜光、喜温、喜酸性土，忌严寒酷暑和碱性土。俗话说：当岗松，背阴杉，向阳山坡种油茶。油茶种植应选择海拔 500m 以下的丘陵、山岗、平原地，坡向以南坡、东南坡为佳，或其他坡向的平缓地。坡度以 15°以下缓坡地为好，pH 值以 4.5～6.0 为佳，中性、碱性土壤不适宜种植。土壤以土层深达 80cm 以上，土质疏松、肥沃、通气、排水、保水性能良好，石砾含量不超过 20%为好。不透气的死黄泥土不适宜种植。要求地下水位在 1 m 以下。应尽量避免选择高山、长陡坡、阴坡及积水低洼地。
二、细致整地
整地是油茶造林的重要环节。上挖下填，削高填低，大弯顺势，小弯取直。陡山梯垦保水土，平山全垦间作物。小于 15°缓坡全垦或带状整地，在带上打 40～60 cm 见方、40～50cm 深的植树穴，植树穴品字形排列。开穴时，注意表土、心土分开堆放，以利于栽植时表土回穴。陡坡撩壕成梯或水保鱼鳞坑整地方式。在山坡上每隔 3 m（水平距离）挖一条深 50cm、底宽 60cm、沟底水平的等高壕沟，表土填入壕底，底土覆于壕沟上面外侧，整成内低外高的反坡梯面，梯面宽度 1.5m 左右，以利于保水保土保肥。整地时间一年四季均可，但以挖“伏山”最好。
三、选择良种
选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、抗逆性强的优良品种或无性系苗造林。我省的优良品种有亚林1号、亚林4号、亚林9号、浙林1号、浙林2号、浙林17号、大果寒露1号、大果寒露2号等。这些品种的平均产油量达450～900kg/ hm2，是普通品 种的6培左右；已成林油茶中的低产林可采用高枝嫁接进行品种改良。
油茶的花为两性花，异花授粉，孤雌不能生殖，自花授粉不孕或可孕率很低，而油茶异株异花授粉受精率最高，质量最优。因此，栽植油茶优良无性系要多系配合，一般需 10～15个无性系，最好30个以上，至少应有5个以上混系栽植，确保油茶林有高的授粉率和坐果率。
四、合理密度
新栽油茶宜按 2m×3m 的株行距进行栽植，栽植1665株/ hm2。随着油茶的挂果，可逐年降低密度，盛果期油茶林保留1050～1200 株/ hm2。现有挂果的油茶林，按稀的补植、密的间伐、老残砍掉的原则，留1050～1200 株/ hm2
五、科学施肥
油茶有“抱子怀孕”的特性，一年四季花果不离枝头，必须补充肥源才能达到稳产、高产的目的。根据土壤养分含量及油茶生长结实情况，不同时期施用不同种类的肥料。大年以磷、钾肥为主，小年增施氮肥、复混肥。秋冬季节以有机肥为主，春夏季节以速效肥为主，盛果期施磷肥，适当施氮肥，也可配合叶面施各种微肥或生长调节剂，可于早晚进行，着重喷施叶背面效果更佳。施基肥应以有机肥为主，化肥为辅，追肥一般施用化学肥料。施肥次数依树长势而定，但春梢抽发前要施肥1次。
六、整形修枝
（1）一般修剪时间宜在12月至翌年2月，茶果采收后至树液流动前。
（2）幼树整形修枝宜在第3年苗高70～80cm 时进行，早春季节在树干四周选留 强壮主枝，去除病虫枝，修剪弱枝，及时除萌。
（3）壮树应因树修剪，因枝作形，剪密留稀，去弱留强，采用大年轻剪、小年重剪的方法，形成立体结果的圆头型或自 然开心型树冠。具体修剪步骤是先剪下部，后剪上部，先剪冠内，后剪冠外，使树体均匀透风透光，上下不重叠，左右不拥挤，增大树体结果面积。同时应及时清除剪下的病虫枝，减轻第2年的病虫害。对于结果枝应强枝轻剪，弱枝重剪，以增强结果部位，促进弱枝生长，而未结果的幼树修剪则与之相反，以平衡树势。
七、垦复抚育
垦复能有效改善土壤条件，提高通气保水性，提高土壤肥力，蓄积水分，减少病虫害，促根伸展，增加产量。一般油茶林宜3年大挖1次，1年中耕1次。垦复冬夏季皆可进行，冬季宜深挖，深度以25cm为宜，夏季宜浅挖，深度以10cm为宜，应尽量不伤根或少伤根。垦复方法有：①15°以下平坦地宜用全垦，先砍杂灌杂草，而后顺水平带环山而上，边挖边把泥土覆盖在杂草杂灌上，并做好拦水埂，埂高15～20cm，埂宽 60cm，以控制水土流失，加速杂物腐烂，提高土壤肥力；②对已遭受侵蚀的林地宜将沟先填平再进行深挖垦复，并做好水平排水沟或鱼鳞坑，以利水土保持；③带垦宜用于林相较整齐、坡度15°以上地块，即从山脚至山顶横向水平挖一带、留一带，带宽视株行距而定，逐年更替垦复；④穴垦适宜于坡度在 20～30°的地段，在全面砍除杂草杂灌的基础上，围绕树蔸深挖垦复，一般树冠多大垦复多大，把泥土往蔸上覆，杂物埋入土内；⑤修山，一般适宜于陡坡、山塘、水库周围、交通沿线地带，即仅砍除杂灌而不挖土，以免垦复造成水土流失。
八、科学套种
造林后 3 年内应科学套种，可选择油—粮、油—油、油—药、油—肥等 4 种套种模式。充分利用林间空隙，种植花生、黄豆、绿豆、马铃薯、油菜、黄姜、吴茱萸、胡枝子等矮杆作物，以耕代抚，禁止种植藤蔓作物（如西瓜）、高秆作物（如玉米、高粱）、吸水吸肥很强的作物（如棉花、芝麻、小麦、大麦、烟叶），忌蔸边套种，间作距树蔸的距离在 50 cm 以上，随着幼树长大，距离还应远些。作物收获后，让作物根系及茎秆还山、腐烂变肥，实现“以山养山，种肥养林，茶枯还山，落叶归根”，有效控制杂灌生长，提高土壤蓄水保肥能力。
九、病虫害防治
（1）油茶炭疽病。其特点是危害期长、侵害部位多。整个生产期内病原菌多次侵害油茶的芽、叶、花、果，病原菌以菌丝在病部越冬，越冬病部产生孢子堆，经雨水溶解分散，再经风雨传播感染，7～8 月达发病高峰期。根本措施是选择抗性强的高产品种，高接换种或科学营林综合治理。冬剪时将一切病原体剪除集中烧毁，也可在夏季发病高峰前喷1%波尔多液 3～4 次，11月份用 50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷树体各部进行防治。
（2）油茶尺蠖。为间歇性暴发害虫，以幼虫咀食叶片为害，1年1代，当气温达到 18℃以上时，成虫羽化产卵，幼虫有群集性。可人工防治进行灭蛹、刮卵或捕蛾，药物防治应在3龄前进行，可用3%敌百虫粉30kg/hm2喷杀或90%敌百虫2 000～3000倍液、亚铵硫磷800～1000倍液喷杀。
（3）油茶刺绵蚧。以幼虫或成虫吸取叶片嫩枝梢的液汁为害，其分泌物可诱发油茶煤病。1年1代，以受精雌虫越冬，第2年4月中旬产卵，7月两性分化，人工防治可于4～5月人工剪除虫源，将被害枝叶集中烧毁，5月中旬至6月上旬可用50%敌敌畏乳剂或90%敌百虫晶体200～1500倍液喷杀。
（4）油茶煤病。是由蚧虫类、蚜虫等危害诱发而引起。煤病病菌从诱发害虫的排泄物中吸收养分过着寄生生活，附在枝叶表面，形成1层黑色的煤污层，阻塞了植株正常的光合作用及气体交换，最后引起病株死亡。因此，诱发害虫的存在是病害发生的基本条件，另外低温和高温环境也有利其发生。防治的根本是须消除油茶剌绵蚧等害虫。
十、种子采收
果实采收与种子处理直接关系到油茶的产量和质量，须严格掌握。油茶种子采收宜在茶果表皮茸毛脱尽，部分茶果开始开裂时采收，过早采收则出油率低，油质也受影响，太迟则会茶果开裂茶籽脱落导致减产。采下的茶果放在晒场晒几天，待茶果全部开裂时捻出茶籽，晾晒干便可放于通风处贮存或进行调运加工。
参考文献
[1] 尤国清，巫流民，赵学民.油茶优良无性系选育及测定研究[J].江西林业技，1997（2）：7～11
[2] 韩宁林.我国油茶优良无性系的选育与应用[J].林业科技开发，2000（4）：31～33
[3] 韩宁林.油茶栽培丰产技术研究进展[J].林业科技开发，2002，14（1）：10～13
[4] 阙龙善，张国武，杜天真.中国油茶技术研究和产业发展战略探讨[J].江西科学，2007（4）：505～510
[关键词] 油茶；高产；栽培技术
油茶是我国特有的木本油料树种，也是我国主要的生态经济树种。油茶树体根深叶茂，四季常青，是水土保持林，生物防火林带和绿化、美化的理想树种；油茶籽可榨油，茶枯是优质的肥料和化工原料。油茶耐酸耐瘠薄，生态适应性非常强。遂昌县金竹镇油茶栽培历史悠久，现有油茶林1733.3hm2，经多年的栽培实践，现将实现油茶高产、高效、优质栽培技术介绍如下。
一、造林地选择
油茶性喜光、喜温、喜酸性土，忌严寒酷暑和碱性土。俗话说：当岗松，背阴杉，向阳山坡种油茶。油茶种植应选择海拔 500m 以下的丘陵、山岗、平原地，坡向以南坡、东南坡为佳，或其他坡向的平缓地。坡度以 15°以下缓坡地为好，pH 值以 4.5～6.0 为佳，中性、碱性土壤不适宜种植。土壤以土层深达 80cm 以上，土质疏松、肥沃、通气、排水、保水性能良好，石砾含量不超过 20%为好。不透气的死黄泥土不适宜种植。要求地下水位在 1 m 以下。应尽量避免选择高山、长陡坡、阴坡及积水低洼地。
二、细致整地
整地是油茶造林的重要环节。上挖下填，削高填低，大弯顺势，小弯取直。陡山梯垦保水土，平山全垦间作物。小于 15°缓坡全垦或带状整地，在带上打 40～60 cm 见方、40～50cm 深的植树穴，植树穴品字形排列。开穴时，注意表土、心土分开堆放，以利于栽植时表土回穴。陡坡撩壕成梯或水保鱼鳞坑整地方式。在山坡上每隔 3 m（水平距离）挖一条深 50cm、底宽 60cm、沟底水平的等高壕沟，表土填入壕底，底土覆于壕沟上面外侧，整成内低外高的反坡梯面，梯面宽度 1.5m 左右，以利于保水保土保肥。整地时间一年四季均可，但以挖“伏山”最好。
三、选择良种
选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、抗逆性强的优良品种或无性系苗造林。我省的优良品种有亚林1号、亚林4号、亚林9号、浙林1号、浙林2号、浙林17号、大果寒露1号、大果寒露2号等。这些品种的平均产油量达450～900kg/ hm2，是普通品 种的6培左右；已成林油茶中的低产林可采用高枝嫁接进行品种改良。
油茶的花为两性花，异花授粉，孤雌不能生殖，自花授粉不孕或可孕率很低，而油茶异株异花授粉受精率最高，质量最优。因此，栽植油茶优良无性系要多系配合，一般需 10～15个无性系，最好30个以上，至少应有5个以上混系栽植，确保油茶林有高的授粉率和坐果率。
四、合理密度
新栽油茶宜按 2m×3m 的株行距进行栽植，栽植1665株/ hm2。随着油茶的挂果，可逐年降低密度，盛果期油茶林保留1050～1200 株/ hm2。现有挂果的油茶林，按稀的补植、密的间伐、老残砍掉的原则，留1050～1200 株/ hm2
五、科学施肥
油茶有“抱子怀孕”的特性，一年四季花果不离枝头，必须补充肥源才能达到稳产、高产的目的。根据土壤养分含量及油茶生长结实情况，不同时期施用不同种类的肥料。大年以磷、钾肥为主，小年增施氮肥、复混肥。秋冬季节以有机肥为主，春夏季节以速效肥为主，盛果期施磷肥，适当施氮肥，也可配合叶面施各种微肥或生长调节剂，可于早晚进行，着重喷施叶背面效果更佳。施基肥应以有机肥为主，化肥为辅，追肥一般施用化学肥料。施肥次数依树长势而定，但春梢抽发前要施肥1次。
六、整形修枝
（1）一般修剪时间宜在12月至翌年2月，茶果采收后至树液流动前。
（2）幼树整形修枝宜在第3年苗高70～80cm 时进行，早春季节在树干四周选留 强壮主枝，去除病虫枝，修剪弱枝，及时除萌。
（3）壮树应因树修剪，因枝作形，剪密留稀，去弱留强，采用大年轻剪、小年重剪的方法，形成立体结果的圆头型或自 然开心型树冠。具体修剪步骤是先剪下部，后剪上部，先剪冠内，后剪冠外，使树体均匀透风透光，上下不重叠，左右不拥挤，增大树体结果面积。同时应及时清除剪下的病虫枝，减轻第2年的病虫害。对于结果枝应强枝轻剪，弱枝重剪，以增强结果部位，促进弱枝生长，而未结果的幼树修剪则与之相反，以平衡树势。
七、垦复抚育
垦复能有效改善土壤条件，提高通气保水性，提高土壤肥力，蓄积水分，减少病虫害，促根伸展，增加产量。一般油茶林宜3年大挖1次，1年中耕1次。垦复冬夏季皆可进行，冬季宜深挖，深度以25cm为宜，夏季宜浅挖，深度以10cm为宜，应尽量不伤根或少伤根。垦复方法有：①15°以下平坦地宜用全垦，先砍杂灌杂草，而后顺水平带环山而上，边挖边把泥土覆盖在杂草杂灌上，并做好拦水埂，埂高15～20cm，埂宽 60cm，以控制水土流失，加速杂物腐烂，提高土壤肥力；②对已遭受侵蚀的林地宜将沟先填平再进行深挖垦复，并做好水平排水沟或鱼鳞坑，以利水土保持；③带垦宜用于林相较整齐、坡度15°以上地块，即从山脚至山顶横向水平挖一带、留一带，带宽视株行距而定，逐年更替垦复；④穴垦适宜于坡度在 20～30°的地段，在全面砍除杂草杂灌的基础上，围绕树蔸深挖垦复，一般树冠多大垦复多大，把泥土往蔸上覆，杂物埋入土内；⑤修山，一般适宜于陡坡、山塘、水库周围、交通沿线地带，即仅砍除杂灌而不挖土，以免垦复造成水土流失。
八、科学套种
造林后 3 年内应科学套种，可选择油—粮、油—油、油—药、油—肥等 4 种套种模式。充分利用林间空隙，种植花生、黄豆、绿豆、马铃薯、油菜、黄姜、吴茱萸、胡枝子等矮杆作物，以耕代抚，禁止种植藤蔓作物（如西瓜）、高秆作物（如玉米、高粱）、吸水吸肥很强的作物（如棉花、芝麻、小麦、大麦、烟叶），忌蔸边套种，间作距树蔸的距离在 50 cm 以上，随着幼树长大，距离还应远些。作物收获后，让作物根系及茎秆还山、腐烂变肥，实现“以山养山，种肥养林，茶枯还山，落叶归根”，有效控制杂灌生长，提高土壤蓄水保肥能力。
九、病虫害防治
（1）油茶炭疽病。其特点是危害期长、侵害部位多。整个生产期内病原菌多次侵害油茶的芽、叶、花、果，病原菌以菌丝在病部越冬，越冬病部产生孢子堆，经雨水溶解分散，再经风雨传播感染，7～8 月达发病高峰期。根本措施是选择抗性强的高产品种，高接换种或科学营林综合治理。冬剪时将一切病原体剪除集中烧毁，也可在夏季发病高峰前喷1%波尔多液 3～4 次，11月份用 50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷树体各部进行防治。
（2）油茶尺蠖。为间歇性暴发害虫，以幼虫咀食叶片为害，1年1代，当气温达到 18℃以上时，成虫羽化产卵，幼虫有群集性。可人工防治进行灭蛹、刮卵或捕蛾，药物防治应在3龄前进行，可用3%敌百虫粉30kg/hm2喷杀或90%敌百虫2 000～3000倍液、亚铵硫磷800～1000倍液喷杀。
（3）油茶刺绵蚧。以幼虫或成虫吸取叶片嫩枝梢的液汁为害，其分泌物可诱发油茶煤病。1年1代，以受精雌虫越冬，第2年4月中旬产卵，7月两性分化，人工防治可于4～5月人工剪除虫源，将被害枝叶集中烧毁，5月中旬至6月上旬可用50%敌敌畏乳剂或90%敌百虫晶体200～1500倍液喷杀。
（4）油茶煤病。是由蚧虫类、蚜虫等危害诱发而引起。煤病病菌从诱发害虫的排泄物中吸收养分过着寄生生活，附在枝叶表面，形成1层黑色的煤污层，阻塞了植株正常的光合作用及气体交换，最后引起病株死亡。因此，诱发害虫的存在是病害发生的基本条件，另外低温和高温环境也有利其发生。防治的根本是须消除油茶剌绵蚧等害虫。
十、种子采收
果实采收与种子处理直接关系到油茶的产量和质量，须严格掌握。油茶种子采收宜在茶果表皮茸毛脱尽，部分茶果开始开裂时采收，过早采收则出油率低，油质也受影响，太迟则会茶果开裂茶籽脱落导致减产。采下的茶果放在晒场晒几天，待茶果全部开裂时捻出茶籽，晾晒干便可放于通风处贮存或进行调运加工。
参考文献
[1] 尤国清，巫流民，赵学民.油茶优良无性系选育及测定研究[J].江西林业技，1997（2）：7～11
[2] 韩宁林.我国油茶优良无性系的选育与应用[J].林业科技开发，2000（4）：31～33
[3] 韩宁林.油茶栽培丰产技术研究进展[J].林业科技开发，2002，14（1）：10～13
[4] 阙龙善，张国武，杜天真.中国油茶技术研究和产业发展战略探讨[J].江西科学，2007（4）：505～510