【摘 要】
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目的:了解幽门螺杆菌在不同环境介质中的生存状况,推断其在传播中发挥的作用。方法:将幽门螺杆菌标准菌株接种到25 ml(g)纯水、牛奶、猪肉末和胡萝卜中,分别放置于室温和4℃,
【机 构】
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华中科技大学同济医学院公共卫生学院环境医学研究所环境与健康教育部重点实验室;
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目的:了解幽门螺杆菌在不同环境介质中的生存状况,推断其在传播中发挥的作用。方法:将幽门螺杆菌标准菌株接种到25 ml(g)纯水、牛奶、猪肉末和胡萝卜中,分别放置于室温和4℃,采取不同时间点的样品分离检测幽门螺杆菌。结果:幽门螺杆菌在环境介质中均不能生长繁殖,仅能存活一段时间。幽门螺杆菌在4℃中存活时间长于室温,其中在牛奶中的存活时间最长,4℃超过10 d,其次是猪肉末和水,而在胡萝卜中最短,仅存活数小时。结论:幽门螺杆菌在环境中存活时间与温度成负相关,牛奶可能是幽门螺杆菌传播的重要媒介,猪肉末、水等其他环境介质在传播中发挥的作用也不容忽视。
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