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以初始体重（1．6±0．18）mg的大黄鱼（Pseudosciaena crocea Richardson）稚鱼（12日龄）为实验对象，在室内水族箱中进行为期30d的摄食生长实验。以白鱼粉为主要蛋白源，通过双酶水解制得鱼肉水解蛋白（FPH，粗蛋白72％），分别以鱼肉水解蛋白替代0％、25％、50％和75％的鱼粉蛋白配制出4种等氮等能的实验微颗粒饲料，同时，以生物饵料（冷藏桡足类）为对照组，研究饲料中不同鱼肉水解蛋白对大黄鱼存活、生长以及体组成的影响。实验结果表明，当以FPH替代25％的鱼粉蛋白时