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【摘要】南美白对虾于1988年引入我国，进行养殖已有近30年时间了，最早引入的是在广东区域，由于品质优、广盐性、广温性、生长快、行情稳定，一直都是养殖户热衷的养殖对象，随着淡化及北上、其规模已经扩大到几乎覆盖全国主力养殖区域，如：南方沿海（广东、广西、福建、海南）、北方沿海（辽宁、山东、江苏）、内陆区域（湖北、湖南、河南）、西北区域（新疆、宁夏）等；养殖模式也有众多：土池精养（珠三角）、土池深水位精养（天津）、土池混养（辽宁地区海参与虾、赣榆地区鲤鱼与虾、珠海地区罗非与虾、潮汕地区草鱼与虾）、高位硬池精养（广东湛江、海南）、水泥硬池精养（漳州东山、漳浦）、室内工厂化精养（山东、福建）；各个养殖地区都存在优劣势，各个养殖模式也存在优缺点，关键是要因地制宜，结合当前实际和养殖限制因子，加强养殖过程管理和提高养殖技术水平，才能更好的提高养殖成功率。
【关键词】南美白对虾；加强技术；推广落实
珠三角（珠海、中山、江门）属于养殖南美白对虾历史早、时间长、面积大、且比较集中的区域，当地的养殖概况：池塘结构一般养殖面积为6-8亩 /口，每户约有2-3口塘，池塘大多东西走向；土壤结构：粘土为主，近围堤边有些以沙底为主；水源情况：主要为珠江支流西江水，进排水都是经过公用水渠，近年来，随养殖年限增加，造成水源污染加重，水体呈富营养化，为蓝藻”水华“和氮污染严重；增氧能力：0.5-1.0千瓦/亩；增氧机类型：涡轮为主，水车配合；养殖周期：白水塘2-3月一茬，冬棚3-4月为一茬，全年2（白水）+1（冬棚），即2-3茬/年。
随着养殖年限的延长、苗种的退化、污染的加重、病害的积累、这些影响也越来越突出，给养殖户带来了一定的压力和经济损失，甚至降低了一部分养殖户的积极性。具体分析一下珠三角对虾养殖中的主要问题：
1、白便：（肝脏及肠道炎症）
表面观察：拖便、白色粪便
微观症状：肝脏及肠道上皮细胞坏死脱落
形成原因：高水温、高蛋白、高投喂、饲料（品质）
加重因素：环境（水变；底臭；缺氧；气泡病：水浓）
防治方案：控料（少量多餐）、增氧（机械、化学）、改底（氧化）
2、亚硝酸盐高： （中后期）
形成原因：饲料、水质差、增氧弱、浊水塘（冬棚）。
形成条件：饲料系数高（>1.2）、底臭、藻类少、缺氧。
主要危害：窒息、中毒、缺氧。
防治方案：
、提高盐度，降低毒性（加海盐水）。
、提高溶氧，降低毒性（加增氧机）。
、排底污（水泵抽底层污水、每日一次，最多半小时）。
④、连续改底、增氧（提高氧化性、减少耗氧和抑菌）
⑤、提高净水能力和产氧能力（补菌、补藻）
3、蓝藻：（微囊藻、颤藻）
形成条件：
高温强光、多磷多氮、静水池塘。
防治方案：
、多开增氧、形成流水，有利于培养其它藻类（形成竞争）。
、不用氮、磷肥（复合肥）。
、芽孢杆菌、光合细菌、EM菌定期使用，可以控制。
④、有虾尽量不要杀，会造成水体失衡及降低对虾成活率。
4、气泡病：养殖水体中含氮量或含氧量过饱和后，而进入鱼、虾体内，栓塞在组织或器官内，会造成鱼、虾等其它品种急性死亡或慢性发病。（主讲溶氧过饱和引起的气泡病）
危害：形成缺氧窒息、局部组织坏死、造成创伤继发感染细菌、病毒病等。
影响因素：主要是藻类引起，其它相关因素：水温、气压、盐度、有机质、生物耗氧。
容易发生的水体：（早期）肥、活、嫩、爽的水体
容易发生的阶段：肥水、消毒、转藻、雨转晴。
容易发生的池塘：水浅（不足1米）、增氧不足。
容易发生的时段：晴天、中午至下午、高温强光
发病症状：晴天下午（或雨转晴）游塘；发现肌肉、尾节发白、‘白鳃白尾’，‘抽筋’等症状；软壳虾和小虾、病虾易得；急性的 有跳跳死、趴边死；也会继发感染其它疾病造成大量死亡。
鉴别：看藻种，测水质（溶氧及饱和度、pH值变化）、观察虾
注意：溶氧饱和值110%有害，125%有危险性，300%致死（500%才能溢出气泡）。
针对以上主要问题，结合当地实际情况，提炼养殖模式，提升养殖技术，制定了适合当地養虾模式的成功养虾关键技术，具体：
优质苗（不带病毒、能养大规格、抗病力强）
低密度（保障成活、生长优势、养大规格、缩短周期）
强增氧（吃的好、长得快、成活高、产量高、省饵料、周期短）、④深水位（防控气泡病、提高产量、缓冲力强、水稳定）、
⑤足营养（营养决定生长）
⑥巧稳水（稳定决定成活）
⑦蓄水池（独立水源防传染）
⑧低盐度（离子平衡促稳定）
⑨勤改底（减少污染、降低发病）
⑩排底污（有机污染重、高密度养殖）
经过几年的推广与落实，逐年提高了当地养殖户的成功率和经济效益，具体表现在亩产量提升200-300斤以上，年成功率提升30%-50%以上，这种成功养虾技术得到了市场的认可和养殖户的拥护，当然，这种成功养虾技术也适合其它养殖区域及养殖模式借鉴；如土池露天池塘应考虑受气候影响水质变化大，多关注气泡病，建议深水位；高密度精养池塘应该考虑上市成活率及上市规格，合理的密度；高位池或深水位池塘多考虑底层溶氧和增氧机功率；混养池塘少放肉食性鱼类，围网隔开养殖来提高虾的产量；不论何种养殖模式关键是因地制宜、完善不足、细节管理、预防为主。
防传染是成功养虾的基础；防、控气泡病是成功养虾的关键；增氧增产是成功养虾的发展。
【关键词】南美白对虾；加强技术；推广落实
珠三角（珠海、中山、江门）属于养殖南美白对虾历史早、时间长、面积大、且比较集中的区域，当地的养殖概况：池塘结构一般养殖面积为6-8亩 /口，每户约有2-3口塘，池塘大多东西走向；土壤结构：粘土为主，近围堤边有些以沙底为主；水源情况：主要为珠江支流西江水，进排水都是经过公用水渠，近年来，随养殖年限增加，造成水源污染加重，水体呈富营养化，为蓝藻”水华“和氮污染严重；增氧能力：0.5-1.0千瓦/亩；增氧机类型：涡轮为主，水车配合；养殖周期：白水塘2-3月一茬，冬棚3-4月为一茬，全年2（白水）+1（冬棚），即2-3茬/年。
随着养殖年限的延长、苗种的退化、污染的加重、病害的积累、这些影响也越来越突出，给养殖户带来了一定的压力和经济损失，甚至降低了一部分养殖户的积极性。具体分析一下珠三角对虾养殖中的主要问题：
1、白便：（肝脏及肠道炎症）
表面观察：拖便、白色粪便
微观症状：肝脏及肠道上皮细胞坏死脱落
形成原因：高水温、高蛋白、高投喂、饲料（品质）
加重因素：环境（水变；底臭；缺氧；气泡病：水浓）
防治方案：控料（少量多餐）、增氧（机械、化学）、改底（氧化）
2、亚硝酸盐高： （中后期）
形成原因：饲料、水质差、增氧弱、浊水塘（冬棚）。
形成条件：饲料系数高（>1.2）、底臭、藻类少、缺氧。
主要危害：窒息、中毒、缺氧。
防治方案：
、提高盐度，降低毒性（加海盐水）。
、提高溶氧，降低毒性（加增氧机）。
、排底污（水泵抽底层污水、每日一次，最多半小时）。
④、连续改底、增氧（提高氧化性、减少耗氧和抑菌）
⑤、提高净水能力和产氧能力（补菌、补藻）
3、蓝藻：（微囊藻、颤藻）
形成条件：
高温强光、多磷多氮、静水池塘。
防治方案：
、多开增氧、形成流水，有利于培养其它藻类（形成竞争）。
、不用氮、磷肥（复合肥）。
、芽孢杆菌、光合细菌、EM菌定期使用，可以控制。
④、有虾尽量不要杀，会造成水体失衡及降低对虾成活率。
4、气泡病：养殖水体中含氮量或含氧量过饱和后，而进入鱼、虾体内，栓塞在组织或器官内，会造成鱼、虾等其它品种急性死亡或慢性发病。（主讲溶氧过饱和引起的气泡病）
危害：形成缺氧窒息、局部组织坏死、造成创伤继发感染细菌、病毒病等。
影响因素：主要是藻类引起，其它相关因素：水温、气压、盐度、有机质、生物耗氧。
容易发生的水体：（早期）肥、活、嫩、爽的水体
容易发生的阶段：肥水、消毒、转藻、雨转晴。
容易发生的池塘：水浅（不足1米）、增氧不足。
容易发生的时段：晴天、中午至下午、高温强光
发病症状：晴天下午（或雨转晴）游塘；发现肌肉、尾节发白、‘白鳃白尾’，‘抽筋’等症状；软壳虾和小虾、病虾易得；急性的 有跳跳死、趴边死；也会继发感染其它疾病造成大量死亡。
鉴别：看藻种，测水质（溶氧及饱和度、pH值变化）、观察虾
注意：溶氧饱和值110%有害，125%有危险性，300%致死（500%才能溢出气泡）。
针对以上主要问题，结合当地实际情况，提炼养殖模式，提升养殖技术，制定了适合当地養虾模式的成功养虾关键技术，具体：
优质苗（不带病毒、能养大规格、抗病力强）
低密度（保障成活、生长优势、养大规格、缩短周期）
强增氧（吃的好、长得快、成活高、产量高、省饵料、周期短）、④深水位（防控气泡病、提高产量、缓冲力强、水稳定）、
⑤足营养（营养决定生长）
⑥巧稳水（稳定决定成活）
⑦蓄水池（独立水源防传染）
⑧低盐度（离子平衡促稳定）
⑨勤改底（减少污染、降低发病）
⑩排底污（有机污染重、高密度养殖）
经过几年的推广与落实，逐年提高了当地养殖户的成功率和经济效益，具体表现在亩产量提升200-300斤以上，年成功率提升30%-50%以上，这种成功养虾技术得到了市场的认可和养殖户的拥护，当然，这种成功养虾技术也适合其它养殖区域及养殖模式借鉴；如土池露天池塘应考虑受气候影响水质变化大，多关注气泡病，建议深水位；高密度精养池塘应该考虑上市成活率及上市规格，合理的密度；高位池或深水位池塘多考虑底层溶氧和增氧机功率；混养池塘少放肉食性鱼类，围网隔开养殖来提高虾的产量；不论何种养殖模式关键是因地制宜、完善不足、细节管理、预防为主。
防传染是成功养虾的基础；防、控气泡病是成功养虾的关键；增氧增产是成功养虾的发展。