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对茶多糖的理化性质、一级结构、高级结构及其研究方法等方面的研究进展进行了综述,并对未来茶多糖结构的研究方向进行了展望。
茶多糖的结构研究进展
【摘 要】
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对茶多糖的理化性质、一级结构、高级结构及其研究方法等方面的研究进展进行了综述,并对未来茶多糖结构的研究方向进行了展望。
【机 构】
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农业部茶叶化学工程重点实验室,中国农业科学院研究生院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2009年1期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（30400306,30570191）.
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