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厚皮甜瓜香甜味美, 广受消费者欢迎。笔者在郑州市绿金园农业科技示范园日光温室内, 利用花生壳和有机肥的复配基质作为育苗基质, 把粉碎的花生壳覆盖在栽培土壤表面进行半基质栽培厚皮甜瓜, 其品质优良, 并有效防止了蔓枯病的发生。
1 种子选择与设施
1.1 种子的选择
温室栽培厚皮甜瓜一般选用耐低温弱光高湿、早熟、丰产、抗病的品种。选用一品红、9818、哈妹等品种。
1.2 栽培设施
甜瓜的春提前栽培需在光照充足, 温度至少15 ℃ 的条件下进行。在郑州地区一般选择日光温室。温室长60 m, 跨度10 m, 高3.8 m, 育苗温室有加热设备。
1.3 灌水设施
采用“双合”滴灌系统, 从温室内自来水龙头直接接上滴灌管, 如无自来水, 也可在温室内建1 个蓄水池, 连上滴灌管。连接上施肥器。温室内的主管道以东西向, 栽培行内的滴灌带呈“S”型置于栽培垄上。
1.4 育苗基质
育苗基质主要原料是粉碎的花生壳( 粒径小于2 cm) 和有机肥( 郑州豫三农有机肥有限公司生产的玉米秸秆有机肥) 。花生壳和有机肥体积比为7 ∶3, 浇水拌匀后即可装入营养钵中使用。
2 育苗
2.1 浸种催芽
将选好的种子先晒3～4 h( 小时) , 将52～55 ℃ 温水倒入盛种子的容器, 边倒边搅拌, 待水温降至30 ℃ 后静置浸泡6～8 h, 然后淘洗干净, 沥干, 用纱布包好, 在恒温28～30 ℃ 条件下催芽, 每天洗3、4 次, 经1、2 d( 天) 70% 左右的种子出芽时即可播种。
2.2 苗床准备
在日光温室内光线充足处, 东西方向设置苗床。苗床筑成小高畦, 畦长8 m、宽1.2 m、高10 cm, 整平压实床面。采用营养钵育苗, 营养钵大小为10 cm ×10 cm, 装入育苗基质80%, 压实排放在苗床上。苗床边的营养钵周围用土覆盖。营养钵在播种前1 d 浇足底水。
2.3 播种
选择在2 月中旬晴天上午播种。把催过芽的种子平放在营养钵基质中, 注意胚根朝下, 每钵播1～2 粒。播后立即盖上约1 cm 厚的基质, 喷洒少量水, 保持基质湿润, 然后用地膜覆盖营养钵以利增温保湿。播种后为了提高温度, 在苗床上加一层小拱棚, 白天揭开, 晚上盖上。
2.4 苗期管理
苗期管理的重点是温度, 要严格控制基质的温度, 保持白天28～32 ℃, 夜晚15～17 ℃。一般不通风, 促苗早出、出齐。2～3 d 苗出齐后, 及时撤去地膜, 增强床面光照, 适当降低温度, 防止高温烤苗, 白天室温23～25 ℃, 夜间不低于11～14 ℃,地温不低于15 ℃。注意温度不能忽高忽低, 温度低于5 ℃ 植株可发生冷害, 低于10 ℃ 生长发育受阻。注意喷水保湿, 防止子叶“带帽”, 部分带帽种子尽早人工去帽, 否则其后的长势很弱。出苗期不干不浇水, 保持基质见干见湿, 以免瓜苗徒长。缺水时晴天上午浇水, 下午尽可能不喷水, 浇液方式用喷壶从上面浇。为培育壮苗, 育苗期间还可用0.2% 尿素加0.2%磷酸二氢钾等进行1～2 次叶面追肥。定植前1 周加强夜间通风, 不扣小拱棚, 低温炼苗, 白天20～23 ℃, 夜间8～10 ℃, 通风炼苗时苗小小通风, 苗大大通风。喷洒70% 甲基托布津可湿性粉剂800 倍液或66.5% 普力克水剂1 000 倍液防治苗期猝倒病; 用10% 吡虫啉可湿性粉剂2 000 倍液或2.5% 天王星乳油3 000 倍液喷雾防治蚜虫、白粉虱。
3 定植前的准备
3.1 整地做畦
定植前每667 m2 用70% 甲基托布津可湿性粉剂1.5 kg或64% 杀毒矾可湿性粉剂l kg, 加150～225 kg 细土撒匀或加水喷洒土壤消毒。每667 m2 施有机肥4 000 kg, 撒施后深翻土、耙细、整平。然后南北做畦, 开沟起垄, 沟距0.5 m, 垄基宽1 m, 上宽0.8 m, 垄高0.2 m。定植前在垄面中间摆放2 条滴灌带, 用清水检查滴灌带喷水是否均匀, 保持输液管畅通, 滴灌均匀正常。
3.2 苗床及温室
定植前2～3 d 的下午先浅灌苗床, 避免定植时伤根和散坨。密闭温室, 提高室温, 使气温稳定在15 ℃ 以上。
4 定植
当幼苗3 叶1 心或4 叶1 心, 苗龄30 d 左右时定植。选晴天上午定植。选用无病虫害及大小一致的苗子, 采用双行错位定植, 行株距80 cm ×50 cm, 每667 m2 定植2 000 株左右。将幼苗带坨从育苗钵中取出, 放入已挖好的穴中, 不宜过深, 与育苗钵基质坨相平或略浅即可。浇足水待阴干后封穴,然后在整个垄面覆盖约1～2 cm 厚粉碎的花生壳, 以代替地膜的保湿保温防生杂草的作用。
5 栽培管理
5.1 温、湿度
定植后前期以保温保湿为主, 以促进缓苗, 5～7 d 内一般不放风, 但温度上升到40 ℃ 时要放风, 低于25 ℃ 要关闭风口, 昼温保持28～30 ℃。夜间要加强保温, 保持在18～20 ℃,不低于15 ℃。缓苗后2～3 d 逐步恢复正常温湿度管理, 昼温保持25～28 ℃, 夜温15～20 ℃。果实膨大期昼温30～35 ℃, 夜温16～20 ℃。成熟期温度降低有利于积累糖分, 昼温28～30℃, 夜温15～18 ℃。
缓苗后加大通风, 超过32 ℃ 时放风, 低于25 ℃ 就要关闭风口, 降温排湿, 空气相对湿度白天55%～65%, 夜间85%～90%。当外界夜温不低于15 ℃ 时可昼夜通风。坐果后为促进果实膨大和糖分积累, 白天应加大通风量控制温度, 晚上不盖膜, 以增大昼夜温差。网纹形成期, 根据网纹的形成情况, 调节棚内的温、湿度, 当裂纹过宽过长且裂纹时流胶, 表明湿度太高, 要加强通风和升温, 降低空气湿度, 反之裂纹太短太细且裂纹干燥时, 可用喷雾器在走道地面喷水, 增加空气湿度。网纹完全形成后, 为防止感染炭疽病, 增加糖分积累, 空气相对湿度要控制在60% 以下。甜瓜是十分喜光的作物, 要求光照充足, 以利于果实膨大和糖分的积累。在不影响正常生长的前提下, 应早揭帘、晚盖帘, 延长光照时间, 同时在后墙刷白灰或张挂反光幕来增强光照。
5.2 肥水
甜瓜需水量多, 不耐干又忌多湿。水分管理根据甜瓜生长发育阶段、基质营养土湿度和天气条件而定。定植7 d 后浇1 次缓苗水, 坐果前基本不旱不浇水。定植水如果浇得很足, 不需浇缓苗水。伸蔓至开花期植株大量需水, 随水追施尿素和磷酸二氢钾。植株开花后14～20 d 果实进入硬化期, 此时开始形成网纹, 要小水勤浇, 以免导致网纹粗糙不美观, 甚至裂瓜或引发病害。浇水视上午9: 00 天气情况, 晴天浇水, 阴天不浇或少浇, 水温保持在13 ℃ 以上。采收前10 d 控制水分, 防止裂果和提高糖度。
从定植到伸蔓期, 追肥要以氮肥为主, 适当配合磷、钾肥。进入果实膨大期适当控制氮肥, 重施磷、钾肥。追肥方法是将尿素和磷酸二氢钾按一定比例倒入施肥器内, 在滴灌时随水滴入甜瓜根部。生长中后期喷施0.2%～0.3% 磷酸二氢和尿素, 喷在叶背面。果实定个后, 在植株没有发生早衰症状的情况下, 一般不再追肥。采收前1 个月停止追肥。
5.3 吊蔓
植株6～7 片叶时开始吊蔓, 每株用1 根耐高温的尼龙绳, 上端固定在温室的骨架或铁丝上, 下端轻轻绑在植株茎基部, 将瓜秧缠绕在绳上。以后及时检查, 发现蔓顶下垂时,及时扶上吊绳, 保证瓜蔓及时上绳。
5.4 植株调整与授粉
采用单蔓整枝, 主蔓8 节以下的侧枝全部摘除, 保证主蔓快速生长。一般在10～13 节位开始选留结果子蔓, 选留的子蔓在雌花开放后留1～2 片叶摘心。一般每株留1 个瓜, 选留3～5 条子蔓即可保证坐瓜。坐瓜后, 将未坐瓜子蔓及上部子蔓剪除。主蔓在22～25 片叶时摘心。顶部可留1～2 条子蔓任其生长, 以保证后期的营养生长。生长过程中注意及时打掉下部老叶, 以保证花和果实的营养供应, 增加通风透光, 减少病虫害发生。雌花开放后应及时授粉, 保证坐果, 采用人工辅助授粉或生长素处理, 有条件的可利用熊蜂授粉。
5.5 坐瓜与定瓜
在10～13 节坐瓜。坐瓜节位过低, 果实小而且扁平瓜较多, 同时会发生坠秧现象, 使茎叶生长不良, 影响产量和品质; 坐瓜节位过高, 则长形瓜较多。当甜瓜坐稳后长到鸡蛋大小时定瓜, 选1 个健壮、匀称、颜色鲜艳、无疤痕、果柄粗壮的瓜, 其余的摘除。定瓜早晚非常关键。定瓜过晚, 会使其余的幼瓜消耗植株大量养分; 定瓜过早, 则难以确定瓜是否坐住或质量优劣。定瓜的原则: 同期授粉的留大瓜, 大小相同时留上位瓜; 不同期授粉的先留大瓜, 果实大小相同时留后授粉的瓜。定瓜后摘除其余的瓜。
5.6 吊瓜
定瓜后, 当瓜长到150～200 g 时, 用塑料网兜把瓜托起,或用塑料绳直接系在近果实的果柄处将瓜吊起, 将网兜或塑料绳的上端拴到牵引的铁丝上。吊瓜的高度与瓜的着生节位要保持相平或稍高一些, 与果柄呈“T”字形, 以免瓜大坠秧。吊瓜的方向、高度要尽量一致, 既美观又便于操作。
6 病虫害防治
此种立体半基质栽培模式一是根部通风, 二是表层粉粹的花生壳防止了栽培垄土壤水分蒸发, 因此, 甜瓜根部环境是干燥的, 有效防止了甜瓜蔓枯病的发生。主要是防鼠害、蚜虫、美洲斑潜蝇、白粉虱、疫病、白粉病。病虫害的防治以物理防治为主, 药剂防治为辅。物理手段有诱杀、环境调控, 所有通风口都设置40 目的防虫网, 室内每隔5 行植株挂1 张粘虫黄板, 上涂油胶, 诱杀蚜虫和白粉虱等害虫。通过及时整枝打杈, 摘除带虫老叶、病叶等栽培措施, 有效降低虫卵。白粉虱采用25% 灭虱灵可湿性粉剂1 000～1 500 倍液, 25% 灭螨猛可湿性粉剂1 500 倍液等药剂交替使用。美洲斑潜蝇采用40% 白勺绿菜宝乳油1 000～1 500 倍液, 10% 吡虫啉可湿性粉剂1 000 倍液等药剂交替使用。采用20% 粉锈宁可湿性粉剂1 500～2 000 倍液, 50% 甲基托布津可湿性粉剂500 倍液、50% 多菌灵可湿性粉剂600～800 倍液等药剂交替使用防治白粉病。采用58% 瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600 倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500 倍液、40% 乙膦铝可湿性粉剂300 倍液、30% 氧氯化铜悬浮剂500 倍液等交替使用防治疫病。
7 采收
适时采收, 才能保证甜瓜的品质。适收期一看甜瓜颜色逐渐变黄、花纹清晰、瓜面发亮、瓜柄茸毛脱落、瓜顶发软、离瓜最近的叶片枯萎发黄, 二闻瓜脐部有香味发出, 即可采摘。
1 种子选择与设施
1.1 种子的选择
温室栽培厚皮甜瓜一般选用耐低温弱光高湿、早熟、丰产、抗病的品种。选用一品红、9818、哈妹等品种。
1.2 栽培设施
甜瓜的春提前栽培需在光照充足, 温度至少15 ℃ 的条件下进行。在郑州地区一般选择日光温室。温室长60 m, 跨度10 m, 高3.8 m, 育苗温室有加热设备。
1.3 灌水设施
采用“双合”滴灌系统, 从温室内自来水龙头直接接上滴灌管, 如无自来水, 也可在温室内建1 个蓄水池, 连上滴灌管。连接上施肥器。温室内的主管道以东西向, 栽培行内的滴灌带呈“S”型置于栽培垄上。
1.4 育苗基质
育苗基质主要原料是粉碎的花生壳( 粒径小于2 cm) 和有机肥( 郑州豫三农有机肥有限公司生产的玉米秸秆有机肥) 。花生壳和有机肥体积比为7 ∶3, 浇水拌匀后即可装入营养钵中使用。
2 育苗
2.1 浸种催芽
将选好的种子先晒3～4 h( 小时) , 将52～55 ℃ 温水倒入盛种子的容器, 边倒边搅拌, 待水温降至30 ℃ 后静置浸泡6～8 h, 然后淘洗干净, 沥干, 用纱布包好, 在恒温28～30 ℃ 条件下催芽, 每天洗3、4 次, 经1、2 d( 天) 70% 左右的种子出芽时即可播种。
2.2 苗床准备
在日光温室内光线充足处, 东西方向设置苗床。苗床筑成小高畦, 畦长8 m、宽1.2 m、高10 cm, 整平压实床面。采用营养钵育苗, 营养钵大小为10 cm ×10 cm, 装入育苗基质80%, 压实排放在苗床上。苗床边的营养钵周围用土覆盖。营养钵在播种前1 d 浇足底水。
2.3 播种
选择在2 月中旬晴天上午播种。把催过芽的种子平放在营养钵基质中, 注意胚根朝下, 每钵播1～2 粒。播后立即盖上约1 cm 厚的基质, 喷洒少量水, 保持基质湿润, 然后用地膜覆盖营养钵以利增温保湿。播种后为了提高温度, 在苗床上加一层小拱棚, 白天揭开, 晚上盖上。
2.4 苗期管理
苗期管理的重点是温度, 要严格控制基质的温度, 保持白天28～32 ℃, 夜晚15～17 ℃。一般不通风, 促苗早出、出齐。2～3 d 苗出齐后, 及时撤去地膜, 增强床面光照, 适当降低温度, 防止高温烤苗, 白天室温23～25 ℃, 夜间不低于11～14 ℃,地温不低于15 ℃。注意温度不能忽高忽低, 温度低于5 ℃ 植株可发生冷害, 低于10 ℃ 生长发育受阻。注意喷水保湿, 防止子叶“带帽”, 部分带帽种子尽早人工去帽, 否则其后的长势很弱。出苗期不干不浇水, 保持基质见干见湿, 以免瓜苗徒长。缺水时晴天上午浇水, 下午尽可能不喷水, 浇液方式用喷壶从上面浇。为培育壮苗, 育苗期间还可用0.2% 尿素加0.2%磷酸二氢钾等进行1～2 次叶面追肥。定植前1 周加强夜间通风, 不扣小拱棚, 低温炼苗, 白天20～23 ℃, 夜间8～10 ℃, 通风炼苗时苗小小通风, 苗大大通风。喷洒70% 甲基托布津可湿性粉剂800 倍液或66.5% 普力克水剂1 000 倍液防治苗期猝倒病; 用10% 吡虫啉可湿性粉剂2 000 倍液或2.5% 天王星乳油3 000 倍液喷雾防治蚜虫、白粉虱。
3 定植前的准备
3.1 整地做畦
定植前每667 m2 用70% 甲基托布津可湿性粉剂1.5 kg或64% 杀毒矾可湿性粉剂l kg, 加150～225 kg 细土撒匀或加水喷洒土壤消毒。每667 m2 施有机肥4 000 kg, 撒施后深翻土、耙细、整平。然后南北做畦, 开沟起垄, 沟距0.5 m, 垄基宽1 m, 上宽0.8 m, 垄高0.2 m。定植前在垄面中间摆放2 条滴灌带, 用清水检查滴灌带喷水是否均匀, 保持输液管畅通, 滴灌均匀正常。
3.2 苗床及温室
定植前2～3 d 的下午先浅灌苗床, 避免定植时伤根和散坨。密闭温室, 提高室温, 使气温稳定在15 ℃ 以上。
4 定植
当幼苗3 叶1 心或4 叶1 心, 苗龄30 d 左右时定植。选晴天上午定植。选用无病虫害及大小一致的苗子, 采用双行错位定植, 行株距80 cm ×50 cm, 每667 m2 定植2 000 株左右。将幼苗带坨从育苗钵中取出, 放入已挖好的穴中, 不宜过深, 与育苗钵基质坨相平或略浅即可。浇足水待阴干后封穴,然后在整个垄面覆盖约1～2 cm 厚粉碎的花生壳, 以代替地膜的保湿保温防生杂草的作用。
5 栽培管理
5.1 温、湿度
定植后前期以保温保湿为主, 以促进缓苗, 5～7 d 内一般不放风, 但温度上升到40 ℃ 时要放风, 低于25 ℃ 要关闭风口, 昼温保持28～30 ℃。夜间要加强保温, 保持在18～20 ℃,不低于15 ℃。缓苗后2～3 d 逐步恢复正常温湿度管理, 昼温保持25～28 ℃, 夜温15～20 ℃。果实膨大期昼温30～35 ℃, 夜温16～20 ℃。成熟期温度降低有利于积累糖分, 昼温28～30℃, 夜温15～18 ℃。
缓苗后加大通风, 超过32 ℃ 时放风, 低于25 ℃ 就要关闭风口, 降温排湿, 空气相对湿度白天55%～65%, 夜间85%～90%。当外界夜温不低于15 ℃ 时可昼夜通风。坐果后为促进果实膨大和糖分积累, 白天应加大通风量控制温度, 晚上不盖膜, 以增大昼夜温差。网纹形成期, 根据网纹的形成情况, 调节棚内的温、湿度, 当裂纹过宽过长且裂纹时流胶, 表明湿度太高, 要加强通风和升温, 降低空气湿度, 反之裂纹太短太细且裂纹干燥时, 可用喷雾器在走道地面喷水, 增加空气湿度。网纹完全形成后, 为防止感染炭疽病, 增加糖分积累, 空气相对湿度要控制在60% 以下。甜瓜是十分喜光的作物, 要求光照充足, 以利于果实膨大和糖分的积累。在不影响正常生长的前提下, 应早揭帘、晚盖帘, 延长光照时间, 同时在后墙刷白灰或张挂反光幕来增强光照。
5.2 肥水
甜瓜需水量多, 不耐干又忌多湿。水分管理根据甜瓜生长发育阶段、基质营养土湿度和天气条件而定。定植7 d 后浇1 次缓苗水, 坐果前基本不旱不浇水。定植水如果浇得很足, 不需浇缓苗水。伸蔓至开花期植株大量需水, 随水追施尿素和磷酸二氢钾。植株开花后14～20 d 果实进入硬化期, 此时开始形成网纹, 要小水勤浇, 以免导致网纹粗糙不美观, 甚至裂瓜或引发病害。浇水视上午9: 00 天气情况, 晴天浇水, 阴天不浇或少浇, 水温保持在13 ℃ 以上。采收前10 d 控制水分, 防止裂果和提高糖度。
从定植到伸蔓期, 追肥要以氮肥为主, 适当配合磷、钾肥。进入果实膨大期适当控制氮肥, 重施磷、钾肥。追肥方法是将尿素和磷酸二氢钾按一定比例倒入施肥器内, 在滴灌时随水滴入甜瓜根部。生长中后期喷施0.2%～0.3% 磷酸二氢和尿素, 喷在叶背面。果实定个后, 在植株没有发生早衰症状的情况下, 一般不再追肥。采收前1 个月停止追肥。
5.3 吊蔓
植株6～7 片叶时开始吊蔓, 每株用1 根耐高温的尼龙绳, 上端固定在温室的骨架或铁丝上, 下端轻轻绑在植株茎基部, 将瓜秧缠绕在绳上。以后及时检查, 发现蔓顶下垂时,及时扶上吊绳, 保证瓜蔓及时上绳。
5.4 植株调整与授粉
采用单蔓整枝, 主蔓8 节以下的侧枝全部摘除, 保证主蔓快速生长。一般在10～13 节位开始选留结果子蔓, 选留的子蔓在雌花开放后留1～2 片叶摘心。一般每株留1 个瓜, 选留3～5 条子蔓即可保证坐瓜。坐瓜后, 将未坐瓜子蔓及上部子蔓剪除。主蔓在22～25 片叶时摘心。顶部可留1～2 条子蔓任其生长, 以保证后期的营养生长。生长过程中注意及时打掉下部老叶, 以保证花和果实的营养供应, 增加通风透光, 减少病虫害发生。雌花开放后应及时授粉, 保证坐果, 采用人工辅助授粉或生长素处理, 有条件的可利用熊蜂授粉。
5.5 坐瓜与定瓜
在10～13 节坐瓜。坐瓜节位过低, 果实小而且扁平瓜较多, 同时会发生坠秧现象, 使茎叶生长不良, 影响产量和品质; 坐瓜节位过高, 则长形瓜较多。当甜瓜坐稳后长到鸡蛋大小时定瓜, 选1 个健壮、匀称、颜色鲜艳、无疤痕、果柄粗壮的瓜, 其余的摘除。定瓜早晚非常关键。定瓜过晚, 会使其余的幼瓜消耗植株大量养分; 定瓜过早, 则难以确定瓜是否坐住或质量优劣。定瓜的原则: 同期授粉的留大瓜, 大小相同时留上位瓜; 不同期授粉的先留大瓜, 果实大小相同时留后授粉的瓜。定瓜后摘除其余的瓜。
5.6 吊瓜
定瓜后, 当瓜长到150～200 g 时, 用塑料网兜把瓜托起,或用塑料绳直接系在近果实的果柄处将瓜吊起, 将网兜或塑料绳的上端拴到牵引的铁丝上。吊瓜的高度与瓜的着生节位要保持相平或稍高一些, 与果柄呈“T”字形, 以免瓜大坠秧。吊瓜的方向、高度要尽量一致, 既美观又便于操作。
6 病虫害防治
此种立体半基质栽培模式一是根部通风, 二是表层粉粹的花生壳防止了栽培垄土壤水分蒸发, 因此, 甜瓜根部环境是干燥的, 有效防止了甜瓜蔓枯病的发生。主要是防鼠害、蚜虫、美洲斑潜蝇、白粉虱、疫病、白粉病。病虫害的防治以物理防治为主, 药剂防治为辅。物理手段有诱杀、环境调控, 所有通风口都设置40 目的防虫网, 室内每隔5 行植株挂1 张粘虫黄板, 上涂油胶, 诱杀蚜虫和白粉虱等害虫。通过及时整枝打杈, 摘除带虫老叶、病叶等栽培措施, 有效降低虫卵。白粉虱采用25% 灭虱灵可湿性粉剂1 000～1 500 倍液, 25% 灭螨猛可湿性粉剂1 500 倍液等药剂交替使用。美洲斑潜蝇采用40% 白勺绿菜宝乳油1 000～1 500 倍液, 10% 吡虫啉可湿性粉剂1 000 倍液等药剂交替使用。采用20% 粉锈宁可湿性粉剂1 500～2 000 倍液, 50% 甲基托布津可湿性粉剂500 倍液、50% 多菌灵可湿性粉剂600～800 倍液等药剂交替使用防治白粉病。采用58% 瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600 倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500 倍液、40% 乙膦铝可湿性粉剂300 倍液、30% 氧氯化铜悬浮剂500 倍液等交替使用防治疫病。
7 采收
适时采收, 才能保证甜瓜的品质。适收期一看甜瓜颜色逐渐变黄、花纹清晰、瓜面发亮、瓜柄茸毛脱落、瓜顶发软、离瓜最近的叶片枯萎发黄, 二闻瓜脐部有香味发出, 即可采摘。