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蒙古牛与我国的鲁西牛、秦川牛、延边牛、晋南牛、舟山牛、温岭牛、岭南牛等其他黄牛品种一起，均是我国珍贵的本土黄牛品种，是我国北方地区的主要黄牛品种之一，分布在内蒙古、黑龙江、河北、青海、甘肃等省区，仅内蒙古自治区境内蒙古牛最多时曾达到556万头。蒙古牛有耐粗饲、抗寒冷、抗蚊虫叮咬和抗病力强等优点，较适合北方草原放牧。但由于外来品种的引入，使我国这一珍贵而优良的品种正在走向消失，亟需进行保护。现将我国学者在此方面的研究工作进行总结并提出一些建议，以期为蒙古牛的保护提供一些资料。