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HACCP应用于旅游区餐饮业卫生监督中的探讨
HACCP应用于旅游区餐饮业卫生监督中的探讨
来源 :中国公共卫生管理 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gsdx2009
【摘 要】
:
庐山风景旅游区每年境内外游客达三四百万人,其餐饮业食品卫生安全保障是食品卫生监督的重要任务之一.
【作 者】
:
邓晓健
【机 构】
:
江西省九江市卫生防疫站332000
【出 处】
:
中国公共卫生管理
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
HACCP
旅游区
餐饮业
卫生监督
卫生意识
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庐山风景旅游区每年境内外游客达三四百万人,其餐饮业食品卫生安全保障是食品卫生监督的重要任务之一.
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