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广灵县食用菌栽培种类多、面积大，其杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有爽快的杏仁香味和鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。广灵县已把食用菌种植发展成为一项主体产业，促进县域经济发展，有效带动农民增收。介绍了杏鲍菇无公害生产技术。
山西广灵县无公害杏鲍菇生产技术
【摘 要】
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广灵县食用菌栽培种类多、面积大，其杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有爽快的杏仁香味和鲍鱼的口感，适合保鲜、
【机 构】
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山西省大同市蔬菜办公室
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2014年8期
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