论文部分内容阅读
圣旨骨酥鱼自2005年推向市场以来,作为中国骨酥鱼祖,世界骨酥鱼的发源地,凭“鱼绝、味绝、营养绝”和独一无二的品牌优势。横扫各地鱼类消费市场,几乎成了财富的代名词。但同时也让跟风炒作的技术贩子跟盯上了。
做鱼大师上门求艺 点评“真假”入木三分
陕西汉中的蔡金贵先生。是一个有21年“厨龄”的大师傅,后来开了一家“胖鱼头火锅”,从“厨师”向“专一鱼火锅”转变的过程中,蔡金贵的生意起起落落,后来得到业内做鱼高人的正宗指点,生意从此风生水起,历经多年,蔡先生也成为名副其实的做鱼大师。对做鱼,蔡先生的体会是,在配方、口味上差一点,就会在生意上差很多,学技术必须得找源头。学正宗,只有“真功夫”才会真赚钱。
蔡先生观察圣旨骨酥鱼三年多,一直想把骨酥鱼引进自己的火锅中,使自己的生意再上新台阶,但一直忙得抽不开身,后来他陆陆续续看到有跟风仿冒者也开始传授技术,所以这次去圣旨骨酥鱼学习时,也随便“尝了一圈”。经过考察对比,蔡先生觉得仿冒者做出的鱼还真有点“像”圣旨骨酥鱼,糊弄外行绰绰有余。
仿冒骨酥鱼的4大缺陷决定了其很难赢得消费市场:
1 鱼的佐料昧太重,伴有微微的酸杂味。这是因为做鱼的过程中配方比例失调;
2 鱼腥味去除不彻底,吃后打嗝有一种混合的异味。这是因为做鱼时少放了一种去除腥味的特殊佐料;
3 骨刺软化程度不够,骨、刺、肉三者味道不一致。这说明制作鱼的火候和工艺都不到位;
4 鱼型差,鱼体软,卖时容易“散”。这是因为烹饪时缺乏了某项专业器皿。
核心技术不过关,直接导致了以上4点缺陷。圣旨骨酥鱼凉吃香、热吃鲜,骨、刺、肉,口感一致。闭上眼,都吃不出骨刺的感觉。吃完回味,满口余香,有那种让人吃了还想吃的“特别感觉”,绝对能拉住回头客。
学圣旨骨酥鱼技术,看似学费“高”了点,‘但投资回报有保证,这才是真正的“便宜”啊!
“骨酥味绝”是基础大品牌保证了大利润
云南楚雄的苏建设,爷爷那一代就做过马帮,代代都是生意人,走南闯北,见多识广,非常清楚“市场道道儿”,什么东西是花架子,什么东西好赚钱,苏先生门儿清。对圣旨骨酥鱼,苏先生说“骨酥味绝,吃了还想吃”只是赚钱的基础,真正要赚到钱,消费者能放心购买和巨大的品牌号召力,一个都不能少。他说,圣旨骨酥鱼刚在楚雄上市时,很多老百姓都不认这个鱼,但一提“圣旨”男男女女、老老少少都知道,几千年的皇家文化熏陶,更是让圣旨家喻户晓,影响力巨大,充满王者之气。“既然这鱼能叫圣旨骨酥鱼,那一定错不了”,我不止一次听消费者这样说。很多人从一开始试着买,到慢慢被口味吸引,再到最后每天吃点圣旨骨酥鱼成为习惯,“圣旨”这个品牌真是帮了大忙。如果换同样的鱼,没有圣旨这个品牌,我也未必像现在每天能挣这么多。
另外,圣旨骨酥鱼先后获得“最佳诚信企业”、“全国消费者首选放心食品”、“最具爱心企业”、“全国百业绝技擂台赛‘口味’金杯奖”等数十个荣誉和大奖,苏先生都摆在销售处的显眼处,进一步增加了消费者的信赖度。尤其是圣旨骨酥鱼荣获的“全国消费者首选放心食品”荣誉,往那儿一放,比自己说一百个放心都管用。一旦消费者放了心,口味又不错,赚钱真的像捡钱了。
“选项目,就是在选品牌,我的眼光决定了我现在的财富。”说到这里,苏先生一脸的自豪。
贪便宜屡屡上当学真技时来运转
黑龙江嘉荫县的金子英,做圣旨骨酥鱼三个月,就挣够了大儿子一年的学费。虽然还没有腰缠万贯,但对金子英来说,已是人生命运的大转折点,因为在这之前,她还是干啥都赔钱。
由于家穷钱少,以前金子英选项目,都是那家便宜学那家,但学到的都是“二手”技术,没有核心竞争力,都以失败而告终。屡屡上当,她慢慢也有了自己的选项经验:
1 “二手”技术、仿冒技术都是在正宗技术之后出现。
2 “二手”技术都号称自己“高品质、低价位”,事实上没品质、白扔钱。其最大的迷惑性在于“半真半假、以假乱真”,投资者去考察,他也能让你吃到“骨酥的鱼”,外行一看:这是“真”的啊,殊不知他这种“真”掩盖了核心技术上的“假”,这就像“假币”,外表看着像“真币”,但是不能当钱花,本来学了个“二手”技术,还以为遇到好心人省了钱捡了个大便宜呢。
3 如果你问仿冒者的技术培训费为什么低?他一定会告诉你:我原来也是如何如何的困难,非常同情和我同病相怜的人,所以……总之他不会告诉你,他的技术是仿冒的,是拿着“假币”当“真币”卖,是弄辆“玩具车”当“真车”忽悠人。
金子英说,经过多次上当,我现在知道怎么判断哪是物有所值的技术。哪是号称“高品质低价位”的仿冒技术了,但还有多少选项人在迷途中啊。
相关信息:为庆贺圣旨骨酥鱼总部迁至省会石家庄,在保持原学费3800元一分不涨的前提下,近期学员除免费送磁州窑专用砂锅、秘制核心料包、宣传海报、荣誉证照及鱼晶冻、日本腌鱼、韩国卤鱼、圣旨砂锅王等技术,一律再赠“圣旨骨酥鱼真空包装机”一台!
特别敬告:圣旨骨酥鱼的学员和总部都有合同,私自传授技术是违法,读者考察,一定要认准“中国圣旨”商标原件,找到正宗源头。
做鱼大师上门求艺 点评“真假”入木三分
陕西汉中的蔡金贵先生。是一个有21年“厨龄”的大师傅,后来开了一家“胖鱼头火锅”,从“厨师”向“专一鱼火锅”转变的过程中,蔡金贵的生意起起落落,后来得到业内做鱼高人的正宗指点,生意从此风生水起,历经多年,蔡先生也成为名副其实的做鱼大师。对做鱼,蔡先生的体会是,在配方、口味上差一点,就会在生意上差很多,学技术必须得找源头。学正宗,只有“真功夫”才会真赚钱。
蔡先生观察圣旨骨酥鱼三年多,一直想把骨酥鱼引进自己的火锅中,使自己的生意再上新台阶,但一直忙得抽不开身,后来他陆陆续续看到有跟风仿冒者也开始传授技术,所以这次去圣旨骨酥鱼学习时,也随便“尝了一圈”。经过考察对比,蔡先生觉得仿冒者做出的鱼还真有点“像”圣旨骨酥鱼,糊弄外行绰绰有余。
仿冒骨酥鱼的4大缺陷决定了其很难赢得消费市场:
1 鱼的佐料昧太重,伴有微微的酸杂味。这是因为做鱼的过程中配方比例失调;
2 鱼腥味去除不彻底,吃后打嗝有一种混合的异味。这是因为做鱼时少放了一种去除腥味的特殊佐料;
3 骨刺软化程度不够,骨、刺、肉三者味道不一致。这说明制作鱼的火候和工艺都不到位;
4 鱼型差,鱼体软,卖时容易“散”。这是因为烹饪时缺乏了某项专业器皿。
核心技术不过关,直接导致了以上4点缺陷。圣旨骨酥鱼凉吃香、热吃鲜,骨、刺、肉,口感一致。闭上眼,都吃不出骨刺的感觉。吃完回味,满口余香,有那种让人吃了还想吃的“特别感觉”,绝对能拉住回头客。
学圣旨骨酥鱼技术,看似学费“高”了点,‘但投资回报有保证,这才是真正的“便宜”啊!
“骨酥味绝”是基础大品牌保证了大利润
云南楚雄的苏建设,爷爷那一代就做过马帮,代代都是生意人,走南闯北,见多识广,非常清楚“市场道道儿”,什么东西是花架子,什么东西好赚钱,苏先生门儿清。对圣旨骨酥鱼,苏先生说“骨酥味绝,吃了还想吃”只是赚钱的基础,真正要赚到钱,消费者能放心购买和巨大的品牌号召力,一个都不能少。他说,圣旨骨酥鱼刚在楚雄上市时,很多老百姓都不认这个鱼,但一提“圣旨”男男女女、老老少少都知道,几千年的皇家文化熏陶,更是让圣旨家喻户晓,影响力巨大,充满王者之气。“既然这鱼能叫圣旨骨酥鱼,那一定错不了”,我不止一次听消费者这样说。很多人从一开始试着买,到慢慢被口味吸引,再到最后每天吃点圣旨骨酥鱼成为习惯,“圣旨”这个品牌真是帮了大忙。如果换同样的鱼,没有圣旨这个品牌,我也未必像现在每天能挣这么多。
另外,圣旨骨酥鱼先后获得“最佳诚信企业”、“全国消费者首选放心食品”、“最具爱心企业”、“全国百业绝技擂台赛‘口味’金杯奖”等数十个荣誉和大奖,苏先生都摆在销售处的显眼处,进一步增加了消费者的信赖度。尤其是圣旨骨酥鱼荣获的“全国消费者首选放心食品”荣誉,往那儿一放,比自己说一百个放心都管用。一旦消费者放了心,口味又不错,赚钱真的像捡钱了。
“选项目,就是在选品牌,我的眼光决定了我现在的财富。”说到这里,苏先生一脸的自豪。
贪便宜屡屡上当学真技时来运转
黑龙江嘉荫县的金子英,做圣旨骨酥鱼三个月,就挣够了大儿子一年的学费。虽然还没有腰缠万贯,但对金子英来说,已是人生命运的大转折点,因为在这之前,她还是干啥都赔钱。
由于家穷钱少,以前金子英选项目,都是那家便宜学那家,但学到的都是“二手”技术,没有核心竞争力,都以失败而告终。屡屡上当,她慢慢也有了自己的选项经验:
1 “二手”技术、仿冒技术都是在正宗技术之后出现。
2 “二手”技术都号称自己“高品质、低价位”,事实上没品质、白扔钱。其最大的迷惑性在于“半真半假、以假乱真”,投资者去考察,他也能让你吃到“骨酥的鱼”,外行一看:这是“真”的啊,殊不知他这种“真”掩盖了核心技术上的“假”,这就像“假币”,外表看着像“真币”,但是不能当钱花,本来学了个“二手”技术,还以为遇到好心人省了钱捡了个大便宜呢。
3 如果你问仿冒者的技术培训费为什么低?他一定会告诉你:我原来也是如何如何的困难,非常同情和我同病相怜的人,所以……总之他不会告诉你,他的技术是仿冒的,是拿着“假币”当“真币”卖,是弄辆“玩具车”当“真车”忽悠人。
金子英说,经过多次上当,我现在知道怎么判断哪是物有所值的技术。哪是号称“高品质低价位”的仿冒技术了,但还有多少选项人在迷途中啊。
相关信息:为庆贺圣旨骨酥鱼总部迁至省会石家庄,在保持原学费3800元一分不涨的前提下,近期学员除免费送磁州窑专用砂锅、秘制核心料包、宣传海报、荣誉证照及鱼晶冻、日本腌鱼、韩国卤鱼、圣旨砂锅王等技术,一律再赠“圣旨骨酥鱼真空包装机”一台!
特别敬告:圣旨骨酥鱼的学员和总部都有合同,私自传授技术是违法,读者考察,一定要认准“中国圣旨”商标原件,找到正宗源头。