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超氧化物歧化酶(SOD)是一类具有重要保健价值的生物酶,但目前对微生物SOD的研究主要集中于SOD的提纯和菌种选育方面,而对其发酵生理学的研究还缺少报道,鉴于此,对一株SOD高产菌株Y-126形成SOD撮知增减基进行了研究,实验结果表明,适宜于该菌SOD形成的最适碳源为蔗糖,最适氮泊为蛋白胨,最适碳氮比为1:1,添加Fe^3+(500μmol/L)可明显促进菌株生长和提高其SOD的含量,在初步优化