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珍珠藕丸子rn主料:猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉.rn配料:姜末、盐、料酒.rn制法:①将猪肉剁成肉馅备用.②将糯米在水中浸泡两小时,沥干水分备用.③莲藕去皮,擦成藕泥.④将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀,调入橄60榄油、姜末、料酒、盐搅拌均匀.⑤将藕泥在手上搓成丸子,然后在糯米上滚一滚,使其粘满米粒.⑥将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可.