猪肉馅相关论文
为评估猪皮胶原蛋白肽在肉馅类食品中的应用潜力，本试验研究了不同添加量的猪皮胶原蛋白肽（0.5%、1%、2%、4%和6%）对新鲜猪肉馅品质特......
原料：猪肉馅100克，豆渣50克，鸡蛋1个，胡萝卜半根，香葱1根，姜1片，鸡汤（或清水）200毫升 调料：生抽1汤匙（15毫升），老抽1茶匙（5毫升），黄酒1茶匙（5毫升......
原料：面粉300克，沸水约200毫升，猪肉馅150克，白菜4片，葱白1段，姜6片，花椒30粒，香叶2片，大料1个 调料：生抽1汤匙（15毫升），盐1/3茶匙（2克），蚝油2茶......
原料：煮熟的鹌鹑蛋10颗，猪肉馅300克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个，小油菜10多棵，葱姜末各30克 肉馅调料：黄酒1汤匙（15毫升），生抽3汤匙（45毫升），老抽......
Breakfastrn糯米烧麦rn食材 调料rn糯米 500g 盐rn猪肉馅 250g 味极鲜酱油rn干香菇 50grn胡萝卜 半根 rn饺子皮rn做法:rn1将泡好的......
中国在较长时间里使用“夏历”,是把11月作为一年之开始,叫“阳”.习惯上,把11月叫“小阳春”.这个时节里身体容易干燥,来碗美味的......
一些特殊气味的食物如韭菜、小葱、大蒜等营养价值较高，非常适合春季食用。更重要的是。这些富含特殊气味的食物还有抗癌效果。 ......
本文用GC-MS(气相色谱-质谱联用仪)对鲜瘦猪肉馅在腐败过程中N-亚硝基化合物的生成进行了研究。瘦猪肉馅新鲜时,检出了少量的N-亚......
过年吃饺子,是我国大部分地区的传统习俗。但是年年都吃白面饺子,总是有些单调。现在市面上出现了五颜六色的饺子,吸引了不少人的......
目的 了解河北省市售猪肉馅及冷鲜鸡中沙门氏菌污染情况,掌握部分河北省沙门氏菌阳性分布情况,为日后监管部门防控沙门氏菌提供参......
我最喜欢吃饺子了.可每次吃饺子都是妈妈包,我一次也没包过.所以今天,我跟妈妈学包饺子.rn包饺子前,妈妈先把面和好,然后再盖上湿......
饺子是春节期间的美食之一.饺子的风味特色主要体现在其馅心上,要制作出风味不同的饺子,关键是要注意各种不同原料的性质和特点,掌......
原 料： 糯米 100克 猪肉馅 200克 香菇 5朵 胡萝卜 1根 鸡蛋 1枚（只用蛋清） 葱末 20克 姜末 20克 香油 2汤......
汤包、生煎、牛肉粉丝汤、炸春卷……这些不起眼的传统小吃，平时并不怎么夺人眼球，却已经很好地融入平民美食中，一段时间不吃就会嘴馋......
虽说豇豆很平常,但是用它做出来的菜品却有很多,比如姜汁豇豆、碎肉豇豆、豇豆烧茄子等.今天我要给大家介绍的是创新菜肉酿豇豆圈,......
钟水饺:rn创始人钟少白,原店名叫“协森茂”,1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌.钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,......
珍珠藕丸子rn主料:猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉.rn配料:姜末、盐、料酒.rn制法:①将猪肉剁成肉馅备用.②将糯米在水中浸泡两小时,......
三鲜饺子rn主料:小麦面粉500克rn辅料:鸡蛋,韭菜,对虾,肥瘦猪肉rn调料:盐,味精,料酒rn做法:rn1.面粉加入适量温水,和匀备用;rn2.把......
南雄酿豆腐rn材料 豆腐泡20个,猪肉馅200克,芋头500克,白萝卜200克,冬菇、虾米、葱白少量,盐、鸡粉适量.rn做法rn1芋头刨成泥;rn2......
上海吉茂食品有限公司是96年创办的小公司,主要产品是手工制作的东北水饺,芹菜馅水饺,韭菜三鲜馅水饺,纯猪肉馅水饺,黄金翡翠饺.还......
春天,是花的季节。赏花、闻花、赞花、颂花,爱花的人总有各种方法与花为伴。但作为一个吃货,妈咪小厨只想和大家聊聊,怎么把“花”......
旨在研究压力（300MPa，15rain）、温度（5，20，35，50℃）共同处理灭活肉制品中微生物（细菌总数、乳酸细菌、葡萄球菌、假单胞菌和肠杆菌）的效果。......
目的：了解兰州市冻猪肉中沙门氏菌污染状况。方法：从农贸市场采集38份冻誊肉馅用不同增菌方法检测沙门氏菌．结果：采用LB＋TBG＋SC增菌法检......
芹菜具有降血压、清血脂功效。不但可以炒食,更可以生吃,用来做饺子那味道也是超赞的。食材明细:◆主料:芹菜900g,猪肉馅600g,面粉......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
炸藕盒。主料:藕1根(约150克)、猪肉馅500克。辅料:葱5克、姜5克。调料:酱油20克、香油12克、蚝油10克、淀粉200克、面粉200克、水......
预调理猪肉馅是预调理猪肉制品中的一种产品,是一种基于传统食品而开发的美味食品,其用途广泛、方便快捷、安全营养,有着无限广阔......
