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重症急性胰腺炎（severe acute pancreatitis,SAP）指胰腺分泌的消化酶引起胰腺组织自身消化的化学性炎症,常继发感染、腹膜炎和休克等多种并发症,为临床常见急危重症,其临床特点为起病急、发展迅速、变化快、病情凶险、病死率高。近年来随着SAP非手术治疗的进步,营养支持在SAP治疗中的作用愈来愈显示出其重要性,合理、