【摘 要】
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太仓肉松相传创制于1874年（清同治年间），1915年在巴拿马博览会上获得甲级奖状。是江苏省的传统名特产。1984年荣获商业部部优产品称号。如今全国各地均有生产，技术上也不断有改进，上海市食品厂生产的太仓肉松亦被评为部优产品。太仓肉松特点：丝细如发，蓬松如绒，色泽金黄，油净干爽、浓香悠长，脂香回甜，味美适口。
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太仓肉松相传创制于1874年（清同治年间），1915年在巴拿马博览会上获得甲级奖状。是江苏省的传统名特产。1984年荣获商业部部优产品称号。如今全国各地均有生产，技术上也不断有改进，上海市食品厂生产的太仓肉松亦被评为部优产品。太仓肉松特点：丝细如发，蓬松如绒，色泽金黄，油净干爽、浓香悠长，脂香回甜，味美适口。
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