【摘 要】
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准备物品:面包2块、糖水、铝箔(bó)餐盘2个、保鲜膜 在铝箔餐盘上分别放置一块面包,倒入糖水,接着盖上一层保鲜膜。 将其中一个铝箔餐盘置于阴暗潮湿之处,另一个则置于明亮干燥之处。 放置几天后,可以看到面包表面产生白色或青灰色的丝状物,这就是霉菌的一种。请比较两个铝箔餐盘上的霉菌外观。 这是什么原理呢? 霉菌广泛存在于自然界中,空气、水、土壤、海水等有机物中皆可以见到它的踪影。一般来说,
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准备物品:面包2块、糖水、铝箔(bó)餐盘2个、保鲜膜
在铝箔餐盘上分别放置一块面包,倒入糖水,接着盖上一层保鲜膜。
将其中一个铝箔餐盘置于阴暗潮湿之处,另一个则置于明亮干燥之处。
放置几天后,可以看到面包表面产生白色或青灰色的丝状物,这就是霉菌的一种。请比较两个铝箔餐盘上的霉菌外观。
这是什么原理呢?
霉菌广泛存在于自然界中,空气、水、土壤、海水等有机物中皆可以见到它的踪影。一般来说,只要温度、湿度、营养等环境条件符合,就很容易滋生霉菌,尤其是阴暗、潮湿且温度介于20℃~35℃的地方,所以放置于阴暗潮湿处的面包,会更快、更容易滋生霉菌。霉菌的种类非常多,其中虽然也包含对人体有益的霉菌,但大部分仍对人体有害,所以千万不要食用已发霉或腐烂的食物。
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