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为了降低生产成本并满足消费者对低脂肪的需求,科学家开始寻求一种新的、可行的、更有效的办法来降低动物脂肪.本文对非激素手段--脂肪细胞膜蛋白抗体免疫对猪胴体品质进行的调控及抗脂肪细胞膜蛋白抗体免疫的原理、作用机制、应用效果进行了全面阐述,并指出了尚需要解决的学术性和技术性关键问题.
脂肪细胞膜蛋白抗体免疫对猪胴体品质调控的研究
【摘 要】
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为了降低生产成本并满足消费者对低脂肪的需求,科学家开始寻求一种新的、可行的、更有效的办法来降低动物脂肪.本文对非激素手段--脂肪细胞膜蛋白抗体免疫对猪胴体品质进行的
【机 构】
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云南省动物营养与饲料重点实验室
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2004年5期
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