【摘 要】
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目的 建立高效液相色谱法同时测定免疫功能型保健食品中8种功效成分(左旋肉碱、L-茶氨酸、天麻素、吡啶甲酸铬、咖啡因、淫羊藿苷、菊苣酸、10-羟基-α-癸烯酸)的分析方法.方
【机 构】
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湖南省疾病预防控制中心,长沙 410005
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目的 建立高效液相色谱法同时测定免疫功能型保健食品中8种功效成分(左旋肉碱、L-茶氨酸、天麻素、吡啶甲酸铬、咖啡因、淫羊藿苷、菊苣酸、10-羟基-α-癸烯酸)的分析方法.方法 样品用70％甲醇超声提取,采用C18色谱柱分离,以甲醇-磷酸二氢钾(0.1％磷酸)水溶液为流动相,梯度洗脱,外标法定量.结果 左旋肉碱、L-茶氨酸在10.0～150.0 mg/L,吡啶甲酸铬、天麻素、咖啡因和淫羊藿苷在1.5～30.0 mg/L,菊苣酸在5.0～100.0 mg/L,10-羟基-α-癸烯酸在2.5～50.0 mg/L质量浓度与色谱峰面积有良好的线性关系,相关系数r≥0.9990.方法 检出限为1～10 mg/kg,回收率为93.8％～108％,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为0.7％～6.8％.结论 该方法快速、准确、灵敏,适合保健食品中8种增强免疫力功效成分的同时测定.
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