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为了快速准确检测出市场出售的肉品是否含有细菌内毒素,快速检出不合格的肉品,文章采用细菌毒素简易检测法—细菌内毒素呈色氧化反应法,对天津市四个市场采集的48份肉样进行了检测。结果表明,检出阳性11份,阳性率为22.9%,该方法省时省力,敏感快速,简便准确,是检验肉品细菌内毒素的一种好方法。
细菌内毒素简易检测法
【摘 要】
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为了快速准确检测出市场出售的肉品是否含有细菌内毒素,快速检出不合格的肉品,文章采用细菌毒素简易检测法—细菌内毒素呈色氧化反应法,对天津市四个市场采集的48份肉样进行
【机 构】
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天津市津南区八里台镇动物防疫中心站
【出 处】
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吉林农业：学术版
【发表日期】
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2010年8期
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