<正> 时至今日,每当人们参加某种宴会,大家聚在一起会餐时,我们中国人往往把这种活动不叫吃饭,而是称之为“吃筵席”.那么,筵席是什么?它怎么能够被吃呢?筵席,从古到今本是中国人日常生活中最常见的用具之一.中国人用它遮风挡雨、铺地铺坑、储存粮食、晾晒棉花,甚至穷苦人死后还用它作为葬具.总之,它在中国人生活中具有很广泛的用途.根据编织筵席所用原材料,中国筵席可分为苇席、竹席、蔺席、秸席、兰席、菰席、(艹鹿)席、蔑席、桂席、水葱席、苏薰席等.甚至古代豪门贵族还用所谓之象牙席,例如《魏书·韩务传》记载,韩务因向皇帝献七宝床和象牙席而遭到训斥.为此皇帝下诏曰:“晋武帝焚雉头裘,朕常嘉之.今务所献此之流也.奇丽之物,有乖风素,可付其家人”.因而皇帝派人将七宝床和象牙席退还给韩务家中.又据《唐书·地理志》记载,滑州灵昌郡出产的(艹鹿)席、广东南海郡出产之竹席和东莞出产的蒲席以及陕西凤翔府出产的龙须席,都曾经被朝廷列为贡品.当然,普通