【摘 要】
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乳酸菌是人和动物体内最常见的原籍菌群,其参与维系肠道内菌群平衡,通过产生有机酸、细菌素等抗菌物质抑制肠道内有害菌的生长。肠道上皮细胞可免疫识别定植在肠道内的乳酸菌
【机 构】
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山东宝来利来生物工程股份有限公司,吉林农业大学动物科技学院
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乳酸菌是人和动物体内最常见的原籍菌群,其参与维系肠道内菌群平衡,通过产生有机酸、细菌素等抗菌物质抑制肠道内有害菌的生长。肠道上皮细胞可免疫识别定植在肠道内的乳酸菌及其片段,从而调节肠道黏膜免疫系统,促进淋巴细胞分化、提高sIgA的分泌、调节细胞因子的产生等,对动物机体的固有免疫和获得性免疫具有重要的影响。文章结合国内外研究结果,提出了乳酸菌影响肠道免疫的4大前提条件,并从5个方面阐述了乳酸菌对肠道黏膜免疫的影响。
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