【摘 要】
:
以进口干粉大豆浓缩蛋白为对照,对大豆浓缩蛋白液的组成、功能性以及微生物增殖情况等进行了系统研究,根据其在肉制品中的应用效果,发现大豆浓缩蛋白液的功能性优于进口干粉
【机 构】
:
河南省漯河市双汇集团技术中心,漯河双汇海樱调味料食品有限公司
论文部分内容阅读
以进口干粉大豆浓缩蛋白为对照,对大豆浓缩蛋白液的组成、功能性以及微生物增殖情况等进行了系统研究,根据其在肉制品中的应用效果,发现大豆浓缩蛋白液的功能性优于进口干粉蛋白,并对大豆浓缩蛋白液在肉制品中的应用进行了探讨.
其他文献
漆画特殊的媒材与变幻的技艺让它的绘画语言具有独特的装饰意境.材质、工艺、色彩、构图、造型等元素的特殊性让漆画更长于抽象装饰的表现.现代漆画的装饰表达要融入绘画艺术
编制高效的连铸生产计划是现代钢铁企业提高生产率和降低能耗的有效手段 ,在此基础上 ,讨论了某大型钢铁企业一机两流的连铸生产计划编制问题 ,建立了基于目标规划的数学模型
广东、浙江、湖南等省份,其文化产业已跨入我国先进行列。文化产业以其鲜明的特质,助推整个经济发展方式的转变。湖北文化产业需要转变发展方式,锐意改革,集约经营,激发市场
根据对考虑可再生能源的电力双边合约交易的形成机制研究结果,建立了考虑电网企业收益最大化和发电企业收益最大化的双边交易计划优化模型,并采用一种改进的动态规划算法对模
为了使气排球运动能够在中小学全面推广,该文采用文献资料、问卷调查、专家访谈等方法对甘肃兰州市、平凉市、庆阳市、陕西西安市和福建三明市的24所中小学的部分学生及体育
<正> 一、海军舰(艇)员人体测量数据人体测量数据是舰艇人-机-环境系统工程的重要研究内容之一。研究适合人体和便于使用的军事装备和仪器设备,必需有人体参数作为设计依据。
人类天然CD4+CD25+调节性T细胞(nTreg)起源于胸腺,由遗传控制,受抗原识别和多种信号的影响,尤其是细胞因子如IL-2、TGF-?等控制着它们的活化、扩增和抑制功能。其发育可能经
目的探讨徐州市高血压患者的酒精依赖与血压控制的关系。方法 2013年4-6月采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取徐州市规律接受治疗的原发性高血压患者,酒精依赖程度采用密西
随着时代的发展,信息化的不断深入,信息化技术在各领域各行业中都得到了普及,同时也对其发展做出了巨大贡献。在建筑工程领域中,信息化也渗透进了施工项目的每一个环节,也得
针对新疆农业机械制造生产效率低和产品质量不稳定的现状,提出在生产制造的信息流、生产作业和物流系统三方面实施自动化技术,以改善新疆农业机械制造的现实问题,进而探讨自