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总结了20世纪80年代以来的油脂催化加氢研究进展,评述了一些新型催化剂及催化手段在油脂催化加氢上的应用.提出如何减少加氢过程中产生的反式酸含量,以及油脂加氢工业特别是选择加氢过程中影响的主要因素.展望了未来新型催化剂的开发,特别是贵金属催化剂、新的催化手段开发应用前景.
国内外植物油脂催化加氢研究现状及发展趋势
【摘 要】
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总结了20世纪80年代以来的油脂催化加氢研究进展,评述了一些新型催化剂及催化手段在油脂催化加氢上的应用.提出如何减少加氢过程中产生的反式酸含量,以及油脂加氢工业特别是
【机 构】
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中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成及选择氧化国家重点实验室
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2002年3期
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