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研究了核桃杏仁复合乳酸饮料的生产工艺。确定复合饮料的最佳技术条件。
核桃杏仁复合乳酸饮料的研制
【摘 要】
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研究了核桃杏仁复合乳酸饮料的生产工艺。确定复合饮料的最佳技术条件。
【机 构】
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山西省农科院经济作物研究所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2002年03期
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